패스트푸드 음식매너와 현대사회

소개글

패스트푸드 음식매너와 현대사회에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 서 론

2. 본 론
㈀ 패스트푸드의 발생과정
㈁ 패스트푸드 매너의 특징
㈂ 패스트푸드의 유행원인과 결과
㈃ 패스트푸드 매너와 사회적 영향

3. 결 론

본문내용

서는 여러 이견이 있을 수 있다. 그러나 현대사회에서 일어나고 있는 "빠름"이라는 조류를 통해 이루어진 패스트푸드와 그에 따른 매너문화가 현재 우리 사회에 끼치고 있는 영향은 분명히 옳다고 할 수는 없다. 과거 사회문화 양상이 자연스런 역사적인 흐름에 맞추어 발생되어 자연스레 소멸되었던 것에 비해 현대 사회의 FAST 문화와 그 매너라는 것이 자본가들의 자본집중화와 권력 유지를 위해 인위적으로 발생했다는 것을 상기해 볼 때 분명 문제가 있다.
이를 위해 근래에는 SLOW-FOOD문화운동이 크지는 않지만 조용하고 잔잔하게 퍼져나가고 있다. 패스트푸드 문화의 폐해를 고발하며 과거부터 인류에게 있었던
산업 문명의 이름 하에 전개된 우리 세기는 처음으로 기계의 발명이 이루어졌고, 이후 기계를 생활의 모델로 삼고 있다. 우리는 속도의 노예가 되었으며, 우리의 습관을 망가뜨리며, 우리 가정의 사생활을 침해하고, 우리로 하여금 패스트푸드를 먹도록 하는 빠른 생활 즉 음흉한 바이러스가 우리 모두를 굴복시키고 있다.
호모 사피엔스라는 이름에 상응하기 위해서 사람은 종이 소멸되는 위험에 처하기 전에 속도로부터 벗어나야 한다. 보편적인 어리석음인 빠른 생활에 반대하는 유일한 방법은 물질적 만족을 고정시키는 것이다. 이미 확인된 감각적 즐거움과 느리며 오래 가는 기쁨을 적절하게 누리는 것은 효율성에 대한 흥분에 의해 잘못 이끌린 군중에게서 우리가 감염되는 것을 막을 수 있을 것이다. 우리의 방어는 슬로우 푸드 식탁에서 시작되어야 한다. 우리는 지역 요리의 맛과 향을 다시 발견하고, 품위를 낮추는 패스트 푸드를 추방해야 한다. 생산성 향상의 이름으로, 빠른 생활이 우리의 존재방식을 변화시키고 있고, 우리의 환경과 경관을 위협하고 있다. 그러므로 지금 유일하면서도 진정한, 진취적인 해답은 슬로우 푸드이다.
-slow food 선언문(1989년 11월 9일 프랑스 파리의 코믹오페라에서 채택)
) http://www.slowfoodkorea.com/board_main.htm, 슬로우푸드 코리아
슬로우푸드의 장점을 역설하며 과거 여유로운 사회로의 재진입을 꾀하는 이 운동은 현대 사회가 안고 있는 문제점을 냉철하게 꼬집고 있다. 음식문화와 그에 내재된 음식매너를 통해 사회를 개혁하려는 이들의 운동이 과연 어디까지 얻어낼 수 있을지는 미지수다. 그러나 최소한 그들의 작은 외침을 통해 현대사회의 노동자들이 패스트푸드라는 자본가들의 경제논리에 입각하여 만들어진 삐뚤어진 문화를 바라볼 수 냉정한 시각을 갖추는데 조금이라도 도움이 된다면 그것만으로도 만족할 만한 성과일 것이다.
참고문헌 및 싸이트
시드니 민츠, 조병준, <음식의 맛, 자유의 맛>, 지호, 1998
애릭 슐로서, 김은령, <패스트푸드의 제국>, 에코리브르, 2001
김종덕(경남대, 사회학), 마산 MBC 노동조합 교육, <속도 문명에 대한 성찰과 슬로우 운동>, 2001.4.27
http://www.slowfoodkorea.com/board_main.htm, 슬로우푸드 코리아

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패스트푸드,   매너,   음식문화,   현대사회,   현대문명,   패스트푸드