(국내 샌드위치 전문점)Sandday의 서비스 및 창업소개

소개글

(국내 샌드위치 전문점)Sandday의 서비스 및 창업소개에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. Sandday 회사 소개
1. 브랜드 이미지
2. 브랜드 심볼
3. 케릭터
4. 회사 연혁
5. 회사비젼

Ⅱ. 사업전망 및 장점
1. 사업전망
2. 샌드데이 체인점의 장점

Ⅲ. 국내 체인사업의 실정

Ⅳ. 가맹 절차 및 조건
1. 가맹 조건
2. 가맹 절차

Ⅴ. 창업비용 및 본사지원
1. 창업비용
2. 본사지원

Ⅵ. 쿠폰 서비스

Ⅶ. Menu

Ⅷ. 보도자료

Ⅸ. 샌드데이를 접하고..

본문내용

Stick) ￦ 2,000
. 생과일쥬스
·사과 쥬스(Apple Juice) ￦ 1,800
·키위 쥬스(Kiwi Juice) ￦ 1,800
·딸기 쥬스(Strawberry Juice) ￦ 1,800
·토마토 쥬스(Tomato Juice) ￦ 1,800
. 음료수
·콜라, 사이다(Cola, Cider) ￦ 700
·오렌지 쥬스, 우유(Orange Juice, Milk) ￦ 1,000
·팥빙수(Shavedicewith Syrup) ￦ 2,000
. 에스프레소
·레귤러 커피 ( Reguler Coffee) ￦ 1,500
많은 분들이 즐겨찾는 대중적인 커피, 신선한 원두를 직접갈아서 추출한 정통 원
두커피입니다
·에스프레소(Espresso) ￦ 1,700
향기로운 크레마층과 바디층, 그리고 하트층으로 이루어진 커피, 입안 가득 풍부한
향과 카라멜처럼 달콤한 커피의 영혼입니다.
·카페아메리카노(Caff' Americano) ￦ 1,900
유럽풍의 커피를 미국스타일로 접목시킨 커피, 진한 농도의 에스프레소와 더운물을
스팀하여 혼합합니다
·카페라떼(Caff'e Latte) ￦ 1,900
신선한 스팀밀크와 에스프레소와 어울려 커피위에 우유거품 살짝 덮인 커피, 요즘
한국인에게 가장 인기가 높아가고 있습니다.
·카프치노(Cappuccino) ￦ 1,900
유럽스타일의 고풍스런 커피, 구수한 맛과 달콤한 맛이 강하며 에스프레소의 풍미를
느낄 수 있습니다
·카페모카(Caff'e Omcha) ￦ 1,900
초코모카시럽과 에스프레소를 스팀밀크와 혼합한후 휘핑크림이 풍성히 올린 커피,
남다른 것을 추구하시는 분들의 사랑을 받고 있습니다.
Ⅷ. 보도자료
한겨레 경제주간지 이코노미스트 21 [Economy21] No95 호
케이스 스터디 샌드위치 전문점 '샌드데이’
“느끼하지 않고 따끈한 맛”
최근 경기가 본격적으로 회복되면서 대학을 갓 졸업한 20대부터 직장인,주부까지 창업 대열에 뛰어들고 있다. ‘샌드데이’ 양재점 유인숙사장도 2개월 전 처음 장사를 시작한 초보장사꾼이다. ‘왕초보’에게 창업은 만만치 않았다. 입지 선정에서부터 원자재 조달, 종업원 채용. 세무회계까지 여간 복잡한 게 아니었다. 유 사장은 인터넷 창업정보 아이창업을 통해 정보를 수집한 끝에, 초기 투자비용이 적게 드는 샌드위치 전문점을 택했다.
“샌드데이는 우리 입맛에 맞춰 느끼하지않고 따끈한 맛을 선사한다는 데 이끌렸습니다.” 본사에서 재료를 공급하고 노하우를 전수해주기 때문에 기술 없이 창업할 수 있다는 점도 매력적이었다
우리 입맛에 맞춘 ‘한국형 샌드위치’
샌드데이의 샌드위치는 크기부터 우리 입에 맞게 개발됐다. 샌드위치를 4.5cm 이내로 얇게 만든다. 입을 벌려서 쉽게 먹을 수 있게 하기 위해서다. 따뜻한 맛을 선호하는 한국인의 식성을 위해 핫 샌드위치에 중점을 두었고, 이를 위해 포장재를 자체 개발했다. 바쁜 손님을 위하여 빠르고 손쉽게 만들 수 있도록 했다.
맛을 보장하기 위해 고급 재료만 고집한다. 햄하나만 봐도 항공사 기내식에 사용되는 고급 국산햄만을 사용한다. 외국산 을 쓰면 가격이 싸다는 이점이 있지만, 안정성을 보장받을 수 없기 때문이다. 또한 양상추, 양파, 오이 등 야채는 신선한 것을 골라 풍성하게 넣는다. 그래서 맛이 깔끔하다. 우리 입맛에 맞춘 소스가 첨가되며, 빵은 씹히는 뒷맛을 확보하기 위해 한번 굽는다.
유 사장은 전세보증금과 권리금 등을 포함해 모두 7천만원을 투자했다. 이 가운데 기계장비와 인테리어 등에는 2850만원이 들었다. 대체로 하루 40만원선의 매출을 올리고 있다. 자신을 포함한 인건비와, 재료비, 월세, 세금 등을 제하면 월 500만원 정도가 순수익으로 남는다. 가게를 연 지 2개월밖에 안 됐기 때문에 매출은 다른 매장에 비해 적다. 현재 주1회 전단지를 돌리며 영업에 주력하고 있다.
간편하게 요기할 수 있는 패스트푸드 시장이 매년 급성장하고 있어, 샌드위치 전문점도 빠른 속도로 확산될 전망이다. 미국 같은 선진국에서는 샌드위치 시장이 햄버거와 거의 비슷한 규모를 차지하고 잇다. 게다가 샌드위치는 다른 패스트푸드에 비해 영양과 건강 측면에서 뛰어나다. 지방함량이 낮고 신선한 야채를 주원료로 만들어서 맛도 깔끔하다.
7천만원 투자, 월 500만원 수익
따라서, 살찔까봐 걱정하는 여성들에게 다이어트 식품으로 많은 호응을 얻고 있다. 아침을 거른 사람들에게 출근시간 아침식사 대용으로 점심식사 후 출출할 때의 간식용으로 전혀 부담스럽지 않다. 종류도 다양해 한끼 식사로 혹은 직장인들의 밤참으로도 인기가 높다.
바. 참고문헌
1. http://www.sandday.co.kr
2. http://blog.naver.com/lsj7128.do?Redirect=Log&logNo=40001589277
3. 중앙일보, 한겨레신문 등 각종 신문 기사 글
이외 다수의 인터넷 관련 자료 참조.
사. 글을 요약하고
논문을 찾아보려고 컴퓨터를 할때 마다 검색을 하였지만, 찾을 수 없었다. 할수록 점점 몸에서 힘만 빠지고 의욕은 감퇴되어만 갔다. 당황스런 상황에 봉착하게 된 나는 교수님에게 SOS를 청했다. "논문이 없다고.."
다행인지, 불행인지 교수님은 샌드위치 관련 논문이 존재하지 않는다는 사실을 인정해 주시었고, 웹상에 올라온 샌드위치 관련 글들을 요약하라고 말씀해 주셨다. 이 후 난 역시 다시 검색을 시작했다. 과연 글이 있을까? 하고 말이다. 하지만 역시나 샌드위치 관련 글은 찾아볼 수 없었고, 신문기사와 몇 몇 샌드위치 전문점들을 소개하는 글들에 지나지 않았다.
하는 수없이 나는 샌드위치 전문점의 서비스와 창업에 관련한 내용을 요약하여 논문요약을 대신하려고 교수님께 말씀드렸는데, 교수님도 나의 생각을 허락해주시었다.
그래서 선택한 『샌드데이』를 찾아보며, 아직 작은 업체라서 자세한 설명은 없었으나 나름데로 잘 짜여진 브랜드라고 생각이 되어서 샌드데이라는 업체에 대하여 조사를 하게 되었다.
이제 논문요약은 이렇게 하였는데, 샌드위치에 관련한 자료가 너무나도 턱없이 부족한 상황에서 어떻게 논문을 제출을 해야 할지 다음 과제가 너무나 부담스럽다는 마음을 전하여 글을 마친다.

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