독일의 전통문화에 관한 레포트

소개글

독일의 전통문화에 관한 레포트에 대한 보고서 자료입니다.

목차

■ 독일의 전통축제
■ 독일의 주요 축제일
■ 독일의 전통의상
■ 독일의 대표적인 음식

본문내용

and Hymnal>(1958)을 사용하는 교회들은 10월 31일을 종교개혁일로 지키며 그 직전 일요일을 종교개혁주일로 지키기도 한다. 예배 때의 상징색은 붉은색이다. 개혁주의와 복음주의 전통을 따르는 많은 교회도 종교개혁과 그 영향에 초점을 맞춘 특별한 예배를 드림으로써 이날을 기념한다.
9. 속죄의 날 (날짜는 매년 변동. 11월 경)
히브리어로 욤 키퓨르. 이날 유대인들은 자기 죄를 씻고 하느님과 화해하려고 노력한다. 욤 키푸르는 티슈리 월 1일에 로시 호샤나(신년절)와 함께 시작되는 '10일의 참회'를 마무리짓는 날이다. 성서는 욤 키푸르를 가리켜 샤바트 샤바톤('엄숙한 휴식의 안식일', 혹은 '안식일들 가운데 안식일')이라고 하는데, 그것은 이 절기가 주중(週中)에 해당하더라도 일을 완전히 중단하고 욤 키푸르를 엄숙히 지켜야 하기 때문이다. 이날을 제정한 목적은 다른 사람들의 죄를 용서해주고 하느님께 지은 죄를 진실로 회개함으로써 개인과 집단을 정결하게 하려는 데 있다.
10. 성탄절 (Weihnachtstag ; 12월 25일)
그리스도의 탄생을 축하하는 날.
독일의 전통의상
알프스산맥에 거주하는 남자들이 주로 입는 옷을 레더호젠(Lederhosen)이라고 한다. 바지로서 질긴 가죽장화를 함께 신는다. 레더호젠(Lederhosen)은 독일은 물론 스위스, 오스트라아의 독일인들이 입는 전통의상이다. 독일에서는 바이에른지역의 의상으로 독일의 전통의상이 되었다. 독일의 전통의상은 알프스를 중심으로 지역별로 차이를 나타낸다. 대표적인 지역으로는 슈바르츠발트(Schwarzwald), 티롤(Tirol), 보덴제(Bodensee), 바이에른(Bayern), 알가우(Allgau) 지역이다.
Lederhosen
쿠르츠 레더호젠은 검정색(Schwarz), 갈색(Braun), 회색(Grau) 올리브(Oliv)계열들이 대부분이다. 이 반바지와 함께 트래거(Trager)를 상의에 걸친다. 트래거(Trager)는 지역별로 특색을 가진다. 스위스 지역에서는 에델바이스를 주로 사용하고, 독일지역에서는 서로 다른 무늬를 사용한다. 자수를 놓은 것과 가죽에 압착을 가해서 모양을 낸 것들이 있다.
Trager
Lederhosen은 짧은 형과 함께 길이가 긴 형태도 있다. 색상은 거의 비슷하고 길이에 차이가 있다.
Kniebund Lederhose
Lederhosen과 Trager 그리고 양말을 같이 착용하면 아래와 같아진다.
Lederhosen을 입은 어린이 Lederhosen을 입은 성인남성들의 전통춤
여성용 전통의상은 그림과 같다. 옷감의 무늬나 색상은 다양하지만 보통 면을 소재로하여 제작한 천을 사용한다. 앞치마가 있는 것이 독특하다.
독일여성의 전통의상
독일의 대표적인 음식
전통적으로 독일인들은 돼지고기, 소시지를 많이 먹고, 감자를 제외한 야채 섭취는 적고, 물 대신 맥주를 많이 마시며, 음식 맛은 형편없는데 시고, 짜고, 게다가 달기까지 한 것으로 알려져 있다. 한마디로 독일의 음식은 주변의 국가들에 비해서 훌륭하거나 특별한 것이 없다. 유럽이라는 지리적인 특성상 주변 국가들의 음식이 자연스럽게 유입되는 것이 이상한 것은 아닐 것이다. 그러므로 독특함이 없다는 것 보다는 '유럽의 음식'이라는 단어 속에 독일의 음식도 포함이 될 수 있을 것이다. 하지만 프랑스에 비하면 세계적인 명성에서 크게 뒤떨어 지는 편이다. 여기에는 지리적인 상황이 크게 작용했다고 볼 수 있다. 독일은 바다와 육지에서 풍부한 해산물과 고기 그리고 많은 곡식이 자라는 지역이 아니다. 이탈리아와 프랑스의 풍부한 일조량이 없고, 산림지역이 많아 다양한 먹거리가 부족했다. 독일인들은 과거로 부터 감자, 밀, 돼지고기, 소고기 등을 즐겨 먹었다. 맥주를 만든 이유도 물이 좋지 않아 그냥 마시기가 어려워 만든 음식이다. 그러나 독일 음식을 대표하는 것이 있는데 그것은 소세지와 맥주이다. 소세지와 햄 그리고 맥주는 그 명성이나 맛에서 세계적으로 유명하다. 대표적인 페스트푸드인 햄버거(hamburger)는 그 유래가 제2차 세계대전이 종료된 후 점령군 미군이 함부르크(hamburg)에서 빵 사이에 소세지를 끼워 먹던 것이 유래가 된 것으로 미군이 미국으로 건너오면서 대중들에게 널리 퍼져 대중적인 음식이 되었다. 또한 햄도 독일인들이 즐겨 먹는 음식이다.
소시지
햄버거
독일인의 대중적인 돼지고기 요리로는 포크촙(Porkchop, 독일어로는 Schweinskotelett)과 오븐에 구운 돼지고기(Schweinebraten)가 있다. 이외에 돼지 넓적다리를 오븐에 구운 슈바이네학세, 식초와 소금 그리고 향료와 함께 삶은 아이스바인(Eisbein)도 대중적인 음식이다. 독일은 소세지가 각 지역 마다 생산을 하여 지역색이 있다. 종류만도 천여종이 넘는다. 대표적인 것으로는 뉘른베르크 소시지, 물에 삶아 먹는 복(Bock) 소시지, 소 간소시지, 그릴 판에 구워 먹는 크라카우어 소시지 등이 있다. 한국에서 유명한 프랑크소세지는 독일의 프랑크푸르트(Frankfurt)라는 도시의 이름에서 유래되었다.
독일인은 육류 중 돼지고기를 많이 먹지만, 선호하는 육류는 소고기이다. 대중적인 소고기 요리로는 로스트비프(Rinderbraten)가 있다. 유럽과 미주지역의 사람들은 모두 소고기를 많이 먹지만, 독일식 로스트비프의 특징은 소스에 있다. 이 요리의 명칭은 얹은 소스에 따라 결정된다. 독일 음식의 맛은 소스에 의해서 좌우되며, 이 소스를 잘 음미할 줄 알아야지만 음식의 진수를 알 수 있다.
그릴위의 소고기
Rinderbraten Bristol
독일인들의 아침은 주로 빵과 커피를 마시고 점심은 간단하게 그리고 저녁은 푸짐하게 먹는다. 바쁜 아침, 일과시간의 점심 보다는 시간적인 여유가 많은 저녁을 잘 먹는 것은 당연한 일일 것이다. 아침에 많이 먹는 빵으로는 주먹만한 브뢰혠(Brochen)이 있는데, 프랑스의 바게트처럼 겉이 딱딱하고 밀가루, 효모와 물 이외에는 다른 첨가물이 들어가지 않는다.
독일의 빵
독일식 케이크는 쿠헨(Kuchen)이라고 한다. 오후 3시쯤 커피나 차와 함께 먹는 쿠헨은 비만의 주범으로 불리기도 한다.
독일의 케익

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