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로 컵 보증금을 받지 않았다. 그러나 컵이 너무 흔히 사용되어 물량이 모자르자 나중에는 컵을 추가로 요구할시에 보증급을 받고 파트타이머들이 컵을 개인적으로 사용하지 못하게 하였다.
전반적으로 보았을 때 인력면은 원가를 절감하기 위해서는 꽤 괜찮은 방안이었다. 하지만 재료면에서는 적절치 않은 방법이라고 생각된다. 좀 더 체계적인 관리가 필요하다고 본다.
전반적으로 보았을 때 인력면은 원가를 절감하기 위해서는 꽤 괜찮은 방안이었다. 하지만 재료면에서는 적절치 않은 방법이라고 생각된다. 좀 더 체계적인 관리가 필요하다고 본다.
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