BBQ의 성공전략

목차

서론

본문
1. 지금까지의 비비큐 치킨
2. 앞으로의 시장 분석
3. 환경 변화에 따른 비비큐의 전략
1) 고급화 전략.
2) 3S / 3Good Campaign
3) 해외 시장 진출

결론

본문내용

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가맹점과의 상호 신뢰.
튼튼한 내실 경영
외국 프랜차이즈 경쟁업체들에 비해 비교적 낮은 인지도.
중소영세업체(동네치킨)에 비해 고가격임.
Opportunities(기회)
Threats(위협)
닭고기 사업의 성장 가능성
닭고기 소비 증대
소비자의 건강에 대한 관여도 높아짐
(위기가 될 수도 이고 기회가 될 수도 있는 요인)
대형 유명 패스트푸드 점의 서비스 확대
닭의 전병염의 위협
유탕음식에 대한 사회적 기피현상 증대
소비자의 건강에 대한 관여도 높아짐
(위기가 될 수도 이고 기회가 될 수도 있는 요인)
비비큐 치킨의 SWOT분석
지금까지의 비비큐 치킨은 대형 외국 프랜차이즈와 중소영세업체 사이의 틈새시장격인 어린아이들과 주부들을 대상으로 판매 전략을 세워 왔다. 그렇게 시장 점유율을 늘려가는 한편 웰빙 시대의 문화 트렌트에 맞추어 올리브기름을 사용한 새로운 메뉴를 개발하고 또 다른 한편으로 세계 시장으로 나아가려는 시도를 하고 있다. 이러한 시점에서 비비큐 치킨은 기회 속에서 강점을 최대한 살리려는 노력을 하고, 약점을 최대한 보완하려는 노력을 해야 한다. 지금까지 쌓아온 브랜드 이미지를 바탕으로 앞으로 다가올 닭고기 소비 시장의 확대와 소비자의 건강에 대한 관심 증대에 부흥할 수 있는 실력을 갖추어야 한다. 또한 외국 대형 프랜차이즈와의 경쟁에서 밀리지 않도록 세계시장에서 인지도를 확보하는 일 또한 시급하며, 외국 지점의 경우 메뉴와 인테리어의 현지화를 추구해야 할 것이다. 또한 현지 토종 식품 산업과 가격 경쟁에서 밀리지 않기 위해 기술 개발과 혁신을 통한 생산 단가 절감에도 신경 써야 한다.

키워드

BBQ,   성공,   사례조사