중국문화의 특징

소개글

중국문화의 특징에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 중국의 지리학적 특징

2. 중국 문자의 특징

3. 중국어의 특징

4. 중국의 철학

5. 중국의 문학

6. 중화사상에 대해

7. 중국의 음식에 대해

본문내용

北鹹) , 둥라(東 ), 서쏸(西酸)'의 여덟자로 요약되곤 한다. 즉 광둥요리는 달고, 산둥이나 베이징의 요리는 좀 짜며, 사천요리에는 고추가 많이 들어가서 맵고, 산서요리는 시큼하다는 말이다. 조리법에 따라 기름으로 튀기는 것, 살짝 튀기거나 살짝 데치는 것, 부치거나 지지는 것, 기름에 볶는 것, 달여 내는 것, 푹 고는 것, 찌는 것. 재료에 따라서도 뱀, 고양이, 개구리 등을 사용. 재료의 모양에 따라 얇게 썬 것, 주사위 모양으로 자른 것, 조미료로 설탕, 식초, 고추, 재료 배합 형태에 따라 다르다. 민족, 면적만큼이나 다양한 중국 음식은 21c 이후 세계의 피자, 햄버거 등 대표적 브랜드가 있는 음식 시장에 살아남을 수 있는 중국 고유의 음식을 보유하고 있어 음식분야에서도 앞날이 창창하다.

키워드

중국의 지리학적 특징,   중국 문자의 특징,   중국의 음식