독일 음식문화(A+레포트)

소개글

독일 음식문화(A+레포트)에 대한 보고서 자료입니다.

목차

 독일의 음식문화

 독일음식의 특징

 독일의 음식

 독일음식 평가

 독일음식을 맛볼 수 있는 곳

본문내용

독일 음식문화의 배경
16세기 이전
 대부분 손으로 먹는 시기
 15-16세기 르네상스기를 거치면서,식사 예절이 정립되고, 요리
활발히 개발되는데, 독일 일부 귀족층 이를 모방함
 주식:빵, 밀가루 음식, 브라이, 수프
 요리방법 : 단조로움
 포크의 용도:단순히 고기 고정
 손으로 직접 먹었기에 옆`에서 식사하는 사람에게 구역질
유발시킴
 과음 과식 에 거친 식사 태도를 가짐

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