기획실무 창업자료

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목차

1. 퓨전주먹밥을 생각해낸 계기

2. 향후전망

3. 퓨전주먹밥소개

4. 시장 현황 및 전망

① 소비심리변화
② 경쟁 점포 현황
③ SWOT 분석

5. 사업 계획

6. 추정 재무 재표 수립

추정 손익 계산서

본문내용

획
시설투자계획
①차량
-종류: 라보 LPG
-예상가격:370만원대
②주먹밥기계
-밥무게를 자유롭게 조절할 수 있고 만들기 편리한 기계
③ 가스밥솥
-가스밥솥 55인용
-판 매 가 : 23만원대
④다목적냉장고
-용량: 160ℓ
-판매가격 490,000원 정도
⑤국통밥통
-보온용으로 다목적으로 사용할 수 있음
⑥ 보온보냉물통
-냉,온육수용으로 사용.
집중 순위
지 역
비 고
1
양정지하철역
아침을 먹지 못하는 학생 및 직장인들을 대상으로 함
2
양지5로
하교길 학생들을 대상으로 함
판매 계획
원부 자재 조달 계획
품명
단위
규격
품명
단위
규격
쌀
포
20k
참치
봉
10k
김치
봉
10k
오이
box
5k
김
box
70ea
당근
box
5k
식용유
box
10ea
마요내즈
box
30ea
소금
포
7k
돼지고기
봉
10k
설탕
box
10ea
간장
box
10ea
깨소금
box
20ea
양파
봉
5k
마늘
box
5k
고추장
box
10ea
오징어
봉
10k
오뎅
box
30ea
이쑤시개
box
50ea
접시
box
30ea
- 신선도가 중요한 야채나 채소 등은 재래시장에서 직접 구입한다. 재료가 부족할 경우 인근 시장에서 구입할 수 있도록 대비책을 강구한다.
6. 추정 재무제표 수립
추정 손익 계산서
① 매출액
- 여러 가지 경쟁 업체들의 하루평균 매출액을 조사한 결과 다음과 같이 나타났다. 길거리 햄버거 (1000원) 하루 평균 500개, 크레페 하루 (2000~5000원대) 평균 200개, 호떡(1000원) 하루 평균300개, 일본 주먹밥 일일 판매량 4000여개 이런 것을 종합해 볼 때 우리 주먹밥의 하루 평균 매출량은 300개의 판매를 예상할수 있다. 주먹밥의 단가를 1000원으로계산하여서 하루 평균 매출액은 30만원으로 추정 하였다.
② 매출원가
- 재료비 적용은 매출액의 40%로 일률적으로 적용했다. 추정손익계산서 단위 : 천원
과 목
개시손익계산서
2006년
2007년
2008년
매출액
108,000
113,400
124,740
149,688
매출원가
43,200
45,360
49,896
59,875
매출총이익
64,800
68,040
74,844
89,813
판매비와 관리비
55,880
46,154
63,115
89,900
급여
32,400
42,120
58,968
85,504
임차료
17,500
0
0
0
차량유지비
600
600
600
600
창업비
2,000
0
0
0

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