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인이 먹는데 쏟는 관심과 정열은 다른 나라 사람의 추종을 불허한다. 중국은 수천 년의 세월에 거쳐 음식문화를 구축해 왔다. 이처럼 중국의 문화를 이해하는 데 있어서 음식문화는 빼놓을 수 없을 정도로 중요하다. 우리나라의 음식문화와 비슷할 줄 알았던 중국의 음식문화는 생각보다 더욱 광범위하고 다양했다. 그 다양한 음식과 문화를 직접 가서 체험하고 싶다.
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