'항산화'기능을 가진 기능성식품

목차

1.항산화의 정의
-산화와 항산화
-Free Radical 이란?
-활성산소의 생성원인

2.항산화물질
-항산화제의 역할
-항산화제를 효소와 영양소로 분류
-항산화제를 포함한 식품
-과일과 채소의 항산화 능력

3.항산화 기능을 가진 제품
-코엔자임 Q10
-라이프 팩
-자연항산화제 엔조레놀
-G3

본문내용

1.항산화의 정의
-항산화란
활성산소(O2, HO, H2O2 등)의 산화 활동을 억제하거나 제거하는 것
-산화와 항산화
OH-+ H+= H2O
-Free Radical이란?
O2·  (Superoxide Radical)
HO·  (Hydroxyl Radical)
H2O2·  (Hydrogen Peroxide)
ROO·  (Peroxyl Radical)

키워드

항산화,   코엔자임 Q10,   기능성식품