음식물쓰레기 감량사례

소개글

음식물쓰레기 감량사례에 대한 보고서 자료입니다.

본문내용

여 푸른 이대 목동병원 글씨판을 완성토록 하여 전 직원에게 감량에 대한 동기유발이 되도록 하였습니다. 홍보기간 후에는 잔반 제로 게시판에 자율적으로 스티커를 붙이게 한 후 게시판이 완성되면 특별식을 제공하였으며 음식물쓰레기 감량 캠페인의 지속적인 관리를 위해 피급식자 1인당 평균 잔식량이 50 g 이하가 4회가 되면 전직원에게 특식을 제공하여 큰 효과를 거두었습니다. 급식시에는 홍보용 띠를 두르고 배식을 실시하였으며, 적절한 1인 분량을 가져가도록 유도하는 한편 음식의 맛 향상을 위해 다양한 조리법을 연구하고 적온급식이 되도록 하여 식사의 질을 향상시키고 기관내 각 부서원으로 구성된 QI 팀에 의한 실질적인 캠페인과 모니터를 통해 전직원의 음식물쓰레기 감량에 대한 관심과 인식전환을 이루었습니다.....

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