[과외]중학 기가 3-1학기 기말 01 식단작성과 식품선택(교사용)

목차

1 생활 공간의 활용

본문내용

화를 나누면서 식사를 하고, 음식이 입 안에 있을 때에는 말하지 않는다.
⑦돌이나 생선 가시는 토구를 이용하거나 휴지에 싸서 보이지 않게 처리한다.
⑧ 어른보다 먼저 식사가 끝났을 때에는 다 드실 때까지 기다린다.
(2) 서양의 식사 예절
①식탁 의자에 바른 자세로 앉아 냅킨을 펴서 무릎 위에 놓는다.
②수프는 스푼을 자기 앞에서 바깥쪽으로 향하여 밀어가며 떠서 먹는다.
③왼손에 포크, 오른손에 나이프를 쥐고 한 입에 먹을 크기로 자르면서 먹고, 나이프와 포크는 주식 접시를 중심으로 바깥쪽에 놓인 것부터 사용한다.
④ 빵은 손으로 떼어 버터 나이프로 버터나 잼을 발라 먹는다.
⑤ 식탁 중앙의 소금, 후추 등은 가까이 있는 사람에게 부탁한다.
⑥ 물잔이나 술잔은 윗사람 앞이라도 두 손으로 잡지 않는다.

키워드

생활,   공간,   활용,   신체적,   심리적,   핵가족,   확대가족,   독신가족