[과외]중학 가정 3-1학기 기말 예상문제 03

목차

객관식1~18번

주관식1~3번

정답

본문내용

절식품을 이용하면 좋은 점으로 가장 관련있는 것은?
① 조리시간을 줄일 수 있다.
② 가족의 기호를 고려할 수 있다.
③ 영양상 균형을 이룰 수 있다.
④ 음식쓰레기를 줄일 수 있다.
⑤ 음식물비의 예산에 맞게 지출할 수 있다.
18. 식사평가에 대한 내용으로 거리가 먼 것은?
① 예산에 맞는 식사 계획이 되었는지 검토한다.
② 나의 기호에 맞는 식품이 많았는지 살펴본다.
③ 온 가족이 즐겁게 먹었는지 살펴본다.
④ 식사를 준비 하는데 시간이 얼마나 걸렸는지 살펴본다.
⑤ 하루에 섭취한 식품을 식품별 구성량과 비교하여 평가한다.
[주관식]
1. 밥상차림에서 필요한 기본음식 5가지를 쓰시오.
2. 배 화채를 만들 때 배가 뜨지 않으면 뜨게 하는 방법을 서술하시오.
3. 경단 만드는 과정을 간략하게 순서대로 쓰시오.
객관식
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
②
①
④
③
⑤
④
②
⑤
④
①
③
②
④
①
⑤
③
⑤
②
주관식
주1. 밥, 국, 김치, 조치류, 장류주2. 설탕을 넣는다
주3. 흑임자 콩고물 만들기 → 밤고물 만들기 → 찹쌀가루 익반죽하기 → 빗기 → 끓이기 → 고물묻히기 → 놓기
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키워드

식단,   외식,   식품,   식사예절,   반상,   상차림