목차
1절.탄수화물
2절.지질
3절.단백질
4절.지질
5절.핵산
2절.지질
3절.단백질
4절.지질
5절.핵산
본문내용
지 않고 Ehrlich의 indol시약으로 정색되며, CuEn용액에 잘 녹지 않는 등 화학적 성질도 변한다.
제 2절 비단의 변색
누구(삼평)의 연구에 의하면 비단실의 황변은 그 정도가 비단실의 종류, 오염의 빛깔, 출현시기 등에 따라 다르다.
1) 정련한 비단실을 저장하면 어떤 때는 처음 오황색을 나타내고 시일의 경과와 더불어 갈색으로 변하는데, 이것을 연견의 갈변이라 한다.
2) 연견을 세탁할 때 오황색을 나타내고 세탁 횟수를 중복할 때마다 그 변색 정도로 증가하고 전면적으로 황변하는데, 이것을 연견의 황변이라 한다.
1. 정련의 갈변
여러 가지 연구 결과 그 주요원인은 견포중에 잔존하는 비누가 산처리에 의하여 유리지방산을 발생시키고, 이것이 그 후에 되는 산화표백, 또는 공기중에 산소로 말미암아 산화변패를 입고 상당히 산화 정도가 진행한 산화 지방산으로 되어 그 특유한 갈색을 발생하는데 원인이 있는것, 또 비누가 견포 중에 잔존하더라도 산 처리에 의하여 유리 지방산이 되지 않으면 갈변하지 않는 것도 확인되었다.
2. 연견의 황변
연견의 황변은 비단의 수요상 항상 문제가 되는 것으로 표백으로도 없어지는 점과 다음 실험 결과로 미루어 보아 흰 비단실 중에 존재하는 색소의 변화에 말미암은 것으로 고찰된다.
1) 연견을 맑은 물에 삶아도 오황색을 띤다.
2) 연견을 묽은 산과 함께 삶으면 점차 적변하고, 또 산욕액을 비단실에 부착시켜 건조시키더라도 같은 결과가 일어난다.
3) 연견을 묽은 alkali와 함께 삶아도 점차 오황색을 나타내고, 또 alkali액을 비단실에 부착시켜 건조시키더라도 같은 결과가 일어난다.
4) 비누액으로 견?을 삶으면 오황색을 나타낸다. 비누액이 비단실에 부착하여 건조한 때도 같은 결과가 일어난다.
위의 실험중 5)항의 경우에는 비누에서 발생하는 alkali가 전술한 바와 같은 영향을 미치는 것보다 비누 그자체 또는 그것에서 발생한 지방산 등이 원인이 되어 착색되는 것이 크다고 생각된다.
제 3절 비단실의 구조상의 결점과 개선
1. 구조 상의 결점
구조상의 결점을 들면 다음과 같다.
1) 비교적 많은 tyrosine과 serine이 있고 반응성이 크며, 활성-OH기는 황갈변의 요인이 된다.
2) 활성이 큰 tyrosine은 약 84%가 비결?성부분에 있는 것으로 간주된다.
3) 자외선의 filtering으로 황갈변을 방지할 수 있으나, 현제 thiourea resin 이외에는 유효한 것이 없다.
4) thiourea resin 은 일정 시간이상 자외선에 쬐면 더욱 심한 변색을 하는 결점이 있다.
5) amino acid중의 활성기인 -OH기, -COOH기 등의 불화성화는 비단실 개선의 목표가 되어야한다.
2. 구조의 개선
(1) Cr열처리 및 antosol
누구(사람이름)의 연구에 의하면 Cr열처리를 하면 자외선에 의한 황?변은 어느정도 방지할수 있으며, 또 dicyan. diamide를 주체로 한 Antisol이라는 약제도 햇볕에 의한 황갈변을 억제한다고 한다.
(2) chloroacetal화
누구(사람이름) 초산vinyl과 CI과의 반응으로 chloroacetal을 합성하고 촉매로서 황산 및 인산을 써서 acetal화 하였다.
(3) diazomethane화
누구누구(사람이름)의 연구에 의하면 tyrosine ?기를 diazomethane(CH₂N₂)으로 methy화한 것으로써 처리한 비단실은 흰빛이며, 처리하지 않은 비단실과 차이가 없다.
(4) diazo화, diazobenzenesulfonic acid에 의한 diazocouping
이 반응은 phenol기의 -OH기는 Na 또는 sulfonic acid Na와 반응한다.
(5) diazo화
누구(사람이름).누구(사람이름) 등의 연구가 있으며, 연견을 p-chlorobenzene과 diazonium염화물과 반응시켜 함유한CI량을 여러 가지로 변화시키면 CI량의 1.93~2.45% 부근의 것이 가장 적합하다고 인정하였다.
(6) formal화
누구(사람이름)는 비단실의 강화처리의 하나로서 각 방면에 하고 있는 formaldehyde와 silk와의 반응 mechanism에 대항 연구하고 결론을 얻었다.
(7) epichlorohydrin
누구(사람이름)의 연구에 의하면 epoxides를 단백질에 작용시키면 phenol성의 -OH기와 -SE기는 극히 쉽게 ether화되고 amino기는 alkyl화되어 -COOH기는 ester화되는 것이 알려졌다.
(8) 초산화
누구(사람이름)의 연구에 의하면 무수초산과 pyridine(CHN)과 혼합액으로 초산화하면 Young율에서는 다소 증가가 인정되는데, 다른성질, 특히 자외선에 대한 닉화성에는 큰차를 볼 수 없다고 한다.
(9) CS₂처리
누구(사람이름)의 연구에 의하면 발형족 monoamine은 CS₂와 반응하여 일종의 thiourea(HN₂CS₂NH₂) 투도체를 형성한다고 한다.
(10) sodium sulfoxylate formadehyde (NaHSO₂.CH₂O)및 formadehyde
?의 연구에 의하면 견직물을 정련할 때에는 정련 정도를 자유로이 조절 하는 것이 극히 중요하다.
(11) octadecyl-oxymethyl-pyridimchloride 처리
CI
누구(사람이름)의 연구에 의하면 이 물질은 구조식은 CH.NCL<
CH₂.O.C₁.H₃ 로서 일종의 발수제인 동시에 유연제이다.
(12) thionyl chloride(SOCI₂)처리
누구(사람이름)의 연구에 의하면 SOCI₂를 사용하여 sericin의 -CH₂OH를 -CH₂CI로 변화시켜 다소의 탈력증가를 초래하였다고 한다.
(13) hexamethlene-tetetramine(urotropin)처리
누구(사람이름)는 urotropin(CH₁₂N₄)에 산을 가하고 가열할 때 발생하는 formal dehyde를 비단실에 작용시키면 비단실이 우수하게 개선되는 것을 인정하였다.
(14) 화학연화제의 처리
누구(사람이름)의 연구에 의하면 생실의 정련제로서 0.2%의 장ion 성연화제(AvitonT)를 사용하여 lousiness의 발생을 억제하면서 정련할 수 있었다.
제 2절 비단의 변색
누구(삼평)의 연구에 의하면 비단실의 황변은 그 정도가 비단실의 종류, 오염의 빛깔, 출현시기 등에 따라 다르다.
1) 정련한 비단실을 저장하면 어떤 때는 처음 오황색을 나타내고 시일의 경과와 더불어 갈색으로 변하는데, 이것을 연견의 갈변이라 한다.
2) 연견을 세탁할 때 오황색을 나타내고 세탁 횟수를 중복할 때마다 그 변색 정도로 증가하고 전면적으로 황변하는데, 이것을 연견의 황변이라 한다.
1. 정련의 갈변
여러 가지 연구 결과 그 주요원인은 견포중에 잔존하는 비누가 산처리에 의하여 유리지방산을 발생시키고, 이것이 그 후에 되는 산화표백, 또는 공기중에 산소로 말미암아 산화변패를 입고 상당히 산화 정도가 진행한 산화 지방산으로 되어 그 특유한 갈색을 발생하는데 원인이 있는것, 또 비누가 견포 중에 잔존하더라도 산 처리에 의하여 유리 지방산이 되지 않으면 갈변하지 않는 것도 확인되었다.
2. 연견의 황변
연견의 황변은 비단의 수요상 항상 문제가 되는 것으로 표백으로도 없어지는 점과 다음 실험 결과로 미루어 보아 흰 비단실 중에 존재하는 색소의 변화에 말미암은 것으로 고찰된다.
1) 연견을 맑은 물에 삶아도 오황색을 띤다.
2) 연견을 묽은 산과 함께 삶으면 점차 적변하고, 또 산욕액을 비단실에 부착시켜 건조시키더라도 같은 결과가 일어난다.
3) 연견을 묽은 alkali와 함께 삶아도 점차 오황색을 나타내고, 또 alkali액을 비단실에 부착시켜 건조시키더라도 같은 결과가 일어난다.
4) 비누액으로 견?을 삶으면 오황색을 나타낸다. 비누액이 비단실에 부착하여 건조한 때도 같은 결과가 일어난다.
위의 실험중 5)항의 경우에는 비누에서 발생하는 alkali가 전술한 바와 같은 영향을 미치는 것보다 비누 그자체 또는 그것에서 발생한 지방산 등이 원인이 되어 착색되는 것이 크다고 생각된다.
제 3절 비단실의 구조상의 결점과 개선
1. 구조 상의 결점
구조상의 결점을 들면 다음과 같다.
1) 비교적 많은 tyrosine과 serine이 있고 반응성이 크며, 활성-OH기는 황갈변의 요인이 된다.
2) 활성이 큰 tyrosine은 약 84%가 비결?성부분에 있는 것으로 간주된다.
3) 자외선의 filtering으로 황갈변을 방지할 수 있으나, 현제 thiourea resin 이외에는 유효한 것이 없다.
4) thiourea resin 은 일정 시간이상 자외선에 쬐면 더욱 심한 변색을 하는 결점이 있다.
5) amino acid중의 활성기인 -OH기, -COOH기 등의 불화성화는 비단실 개선의 목표가 되어야한다.
2. 구조의 개선
(1) Cr열처리 및 antosol
누구(사람이름)의 연구에 의하면 Cr열처리를 하면 자외선에 의한 황?변은 어느정도 방지할수 있으며, 또 dicyan. diamide를 주체로 한 Antisol이라는 약제도 햇볕에 의한 황갈변을 억제한다고 한다.
(2) chloroacetal화
누구(사람이름) 초산vinyl과 CI과의 반응으로 chloroacetal을 합성하고 촉매로서 황산 및 인산을 써서 acetal화 하였다.
(3) diazomethane화
누구누구(사람이름)의 연구에 의하면 tyrosine ?기를 diazomethane(CH₂N₂)으로 methy화한 것으로써 처리한 비단실은 흰빛이며, 처리하지 않은 비단실과 차이가 없다.
(4) diazo화, diazobenzenesulfonic acid에 의한 diazocouping
이 반응은 phenol기의 -OH기는 Na 또는 sulfonic acid Na와 반응한다.
(5) diazo화
누구(사람이름).누구(사람이름) 등의 연구가 있으며, 연견을 p-chlorobenzene과 diazonium염화물과 반응시켜 함유한CI량을 여러 가지로 변화시키면 CI량의 1.93~2.45% 부근의 것이 가장 적합하다고 인정하였다.
(6) formal화
누구(사람이름)는 비단실의 강화처리의 하나로서 각 방면에 하고 있는 formaldehyde와 silk와의 반응 mechanism에 대항 연구하고 결론을 얻었다.
(7) epichlorohydrin
누구(사람이름)의 연구에 의하면 epoxides를 단백질에 작용시키면 phenol성의 -OH기와 -SE기는 극히 쉽게 ether화되고 amino기는 alkyl화되어 -COOH기는 ester화되는 것이 알려졌다.
(8) 초산화
누구(사람이름)의 연구에 의하면 무수초산과 pyridine(CHN)과 혼합액으로 초산화하면 Young율에서는 다소 증가가 인정되는데, 다른성질, 특히 자외선에 대한 닉화성에는 큰차를 볼 수 없다고 한다.
(9) CS₂처리
누구(사람이름)의 연구에 의하면 발형족 monoamine은 CS₂와 반응하여 일종의 thiourea(HN₂CS₂NH₂) 투도체를 형성한다고 한다.
(10) sodium sulfoxylate formadehyde (NaHSO₂.CH₂O)및 formadehyde
?의 연구에 의하면 견직물을 정련할 때에는 정련 정도를 자유로이 조절 하는 것이 극히 중요하다.
(11) octadecyl-oxymethyl-pyridimchloride 처리
CI
누구(사람이름)의 연구에 의하면 이 물질은 구조식은 CH.NCL<
CH₂.O.C₁.H₃ 로서 일종의 발수제인 동시에 유연제이다.
(12) thionyl chloride(SOCI₂)처리
누구(사람이름)의 연구에 의하면 SOCI₂를 사용하여 sericin의 -CH₂OH를 -CH₂CI로 변화시켜 다소의 탈력증가를 초래하였다고 한다.
(13) hexamethlene-tetetramine(urotropin)처리
누구(사람이름)는 urotropin(CH₁₂N₄)에 산을 가하고 가열할 때 발생하는 formal dehyde를 비단실에 작용시키면 비단실이 우수하게 개선되는 것을 인정하였다.
(14) 화학연화제의 처리
누구(사람이름)의 연구에 의하면 생실의 정련제로서 0.2%의 장ion 성연화제(AvitonT)를 사용하여 lousiness의 발생을 억제하면서 정련할 수 있었다.
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