한국인의 식생활과 영양실태

목차

1. 식품수급실태

2. 식품 및 영양소 섭취실태


3. 식생활 실태
4. 북한 주민의 건강 실태

본문내용

식품수급실태
1960년 대 이후 -경제개발
국민소득향상⇒ 식생활 변화
인구증가율 급성장 ⇒ 식량부족→ 잡곡과의 혼식, 쌀 품종개발 및 도입, 가족계획 추진
1975년 이후 1인당 국민 소득 500달러 도달 후 국민 영양상태 안정
1980년대 후반 수출확대, 대외 교역 확대로 국민 정서 변화 및 식문화 변화 지방, 육류 섭취량 증가 및 식생활의 서구화 여러 식품군의 섭취량 증가(단, 곡류 및 서류 제외)
식품수급표 -국민 1인당 식품의 식용 공급량자료

키워드

식생활,   영양,   식품