목차
중국의 음식문화
북경요리
상해요리
사천요리
광동요리
중국의차
중국의술
중국의 의상문화
치 파오
중국의 주거문화
중국의 결혼 풍속
중국의 가족제도
중국의 가족계획
조사하면서 느낀점
북경요리
상해요리
사천요리
광동요리
중국의차
중국의술
중국의 의상문화
치 파오
중국의 주거문화
중국의 결혼 풍속
중국의 가족제도
중국의 가족계획
조사하면서 느낀점
본문내용
1.북경요리
한냉한 기후탓에 기름기를 많이 사용함
지리적 문화의 중심지로 고급요리가 발달
2.상해요리
중국의 중부지방을 대표하는 요리
양자강 유역의 해산물사용
따뜻한 기후에서 나는 장유 사용
담백하고 기름기가 많으며 진한맛
3.사천요리
중국의 서부지역의 요리를 대표함
산악 지대여서 저장식품이 발달
매운 조미료를 사용하여 향과 맛이 강함
한냉한 기후탓에 기름기를 많이 사용함
지리적 문화의 중심지로 고급요리가 발달
2.상해요리
중국의 중부지방을 대표하는 요리
양자강 유역의 해산물사용
따뜻한 기후에서 나는 장유 사용
담백하고 기름기가 많으며 진한맛
3.사천요리
중국의 서부지역의 요리를 대표함
산악 지대여서 저장식품이 발달
매운 조미료를 사용하여 향과 맛이 강함
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중국과한국의문화비교(설,결혼,식생활 의공통점과 차이점을중심으로)
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