식음료관리(패밀리레스토랑 서비스 체험)

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식음료관리(패밀리레스토랑 서비스 체험)에 대한 보고서 자료입니다.

본문내용

ONCE IN A BLUE MOON
대한민국 대표적인 외식사업체인 CJ Foodville의 10 여 개의 외식브랜드의 하나인 VIPS는 1997년 1호점 인 등촌점을 시작으로 하여 현재 전국으로 점포를 확 대하여 약 34개 점포를 가지고 있는 대표적인 Family Restaurant이다. 스테이크를 메인메뉴로 하여 게절별로 바뀌는 90여가 지의 메뉴를 샐러드바에서 이용할 수 있어서 다양한 연령대의 고객에게 사랑받고 있다. 동종 업체인 T.G.I, 베니건스, 아웃벡 등과는 차별적인 샐러드바의 운영과 홈페이지와의 연계를 통한 고객 서 비스 제공을 통한 공격적인 마케팅으로 그 인지도가 점점 높아지고 있다.

키워드

식음료관리,   호텔경영,   패밀리레스토랑,   vips,   서비스