프랑스 음식문화

목차

1. 프랑스 음식문화의 특징

2. 예절

3. 대표적인 프랑스 음식

4. 프랑스 지방음식의 특성과 대표음식

5. 음식점

본문내용

작고 인테리어도 평범하게 꾸며진 소박한 식당이 다. 보통은 식당 한 켠에 위치한 칠판에 “오늘의 메뉴”를 가격과 함 께 적어놓는다.
2) 브라스리( brasserie ) : 비스트로 보다는 규모가 더 크지만 식사보다는 맥주나 와인 등
술을 위주로 하는 곳이다. 원래는 맥주 집을 뜻하는 말 이였는
데 근래에는 맥주를 마시면서 먹고 싶은 것을 한 두 접시 주문
하여 부담없이 먹을 수 있는 대중적인 레스토랑을 지칭
3) 살롱 드 테( salon de the) : 다방과 제과점을 합친 일종의 찻집으로 가게의 분위기도 카페보다 좀 더 우아하다. 17세기 고전주의 시대의 귀부 인들이 모여 앉아 우아하게 담소를 나누던 살롱 문화에서 유래된 살롱 드 떼는 조용하고 안락한 분위기에서 차를 즐 길 수 있는 곳이다.

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