영양소 용어정리

목차

HDL, LDL, 지방산, 소당류(올리고당), 필수영양소, 탄수화물, 지방, 단백질, 비타민, 무기질, 물, 기능성식품, 건강식품

본문내용

기호기능) 및 3차기능(생체조절기능) 가운데 3차기능을 강조한 식품군으로 일상적으로 섭취되는 형태를 가지며, 영양기능과 감각기능을 함께 가지고 있는 식품을 말한다.
건강식품
식품의 품질 변환 조작에 의해 얻어진 기능성 성분을 사람의 신장병, 심장병, 고지혈증, 당뇨병 등의 성인병과 노인병의 병태에 대응할수 있도록 식품화 한 것을 건강 식품이라 한다.

키워드

HDL과 LDL,   영양소,   필수영양소,   지방산,   단백질,   비타민,   올리고당,   기능성식품