고분자의 정의와 종류

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본문내용

하여 번성이 된다. 열에 의해 응고된다.
3) 단백질의 검출반응
a) 크산토프레인 반응 : 단백질에 질산을 넣으면 노랗게 된다.
b) 뷰렛반응 : 단백질 수용액에 수산화나트륨 용액을 가하고
c) 황산구리 용액을 넣고 가열하면 붉은 보라색이 된다.
4. 효소(enzyme)
살아있는 세포 속에서 만들어진 촉매작용이 있는 물질이며 단백질로 되어있다. 효소의 작용은 선택적이다. 즉, 특정한 뭏질의 일정한 화학반응에 대해서만 촉매작용을 한다. 효소는 요액의 PH에 영향을 받는다. 효소는 열에 약하다. 보통 35~55℃가 최적이며 70℃ 이상에서는 파괴된다.
5. 생고무
1) 이소프렌(C5H8)의 첨가중합체이다.
2) 생고무의 종류
- 생고무 + 황 3~10% → 가황고무, - 생고무 + 황 40% → 에보나이트

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고분자,   합성고분자,   천연고분자