성공식당을 찾아서

본문내용

랑 파르페는 5000원이구,, 빙수는 5500원이던데,, 사실,, 파르페랑 빙수가 너무 맛이 없었어요;; 빙수는 특히;;; 정말ㅡㅡ;; 다시는 먹을 일이 없을듯;;; 절대 과일빙수 먹지마세요// 진짜 돈 아깝습니다!! 아이스크림은 가격에 비해 양이 적었나?! 모르겠지만,, 밥 먹고 먹어서,, 배는 불렀ㅇㅓ요,, 좋은 말만 듣고 가서 맛은 당연히 있을줄 알았는데,, 맛에 실망했구요~ 서비스 때문에 가는가?! 서비스는 좋았던 거 같아요^-^* 혹시 밥 종류는 맛있는가요?! 그럼 다음엔 식사 되는걸로 먹으러 가봐야겠네요~ 맛있는 거 어떤거 있는지 추천 좀 해주세요^-^
ㅡㅡ> 리플
[호린이] 맛은 시내 다른데나 비슷한데~시내 다른 레스토랑에 비하면 서비스가 호텔급 정도되죠~! 2004/05/15
[럭셔리] 거기 치즈돈가스는 맛이 괜찮은 편이던데요. 2004/05/15
[혜진님] 차라리 밥을 미리 드시지 말고 거기서 밥드시고 후식을 드셨음 더 좋으셨을듯 하네요..후식을 그 돈주고 먹기에는 좀.... 2004/05/16
[미야꼰쥬] 오감 저번에 갔을 때는 공사중이던뎅..;;불고기라이스도 괜찮아요.. 담에는 식사하고 후식드세요~ 혜진님 말씀처럼 후식으로 돈 주고 먹기에는 좀.. 식사하고 후식드시면 리필도 해주거든요~ 다른 종류로도 해주드라구요^^ 좀 시원한거 먹었더니 담에는 좀 따뜻한 거를 권해주시더라구요..^^ 그리고 서비스나 친절도도 Good~^^ 2004/05/17
[아프락삭스(A...] 밥을 드셨어야지요~ 하하 밥드시고 후식 먹었으면 정말 좋았을텐데... 2004/05/25
[알랑뽕] 오감 위치가 어딘지 제발쫌 갈켜주세요.....??ㅡㅜ 2004/06/02
[♣애기여우♣] 전체적으론 서비스 좋은 것 같던데 귀에 뭐꼽은 남자직원이 괜찮다는데 식사중 음료를 가져다 주신다기에 고맙다며 기다렸죠 근데 식사 다할때까지 안 오는거예요. 말 안했음 괜찮았는데 괜히 우린 준다해서 오기만 기다렸죠~결국 그분은 그러고 안 오시더군요~ㅡㅡ;; 황당~근데 치즈돈까스 맛은 좋더군요~ 2004/06/29
[시내] 오감 갔었슴니다 ^^ 정말 친절하더군요....
글쓴이 : 깅이 조회 : 574 스크랩 : 0 날짜 : 2004.04.25 19:57
어제 시내에 있다던 회전식 초밥집 갈려고 갔습니다만... 너무 늦게 간 나머지 재료가 떨어졌따는 메모가 입구에 보이더군요..남자친구랑 기대하며 갔었는데... 가다가 고뿔이 생각나서 헤매슴니당~
대신 오감 갔었습니다 들어가서 좀 기다렸쪄~ 맛있다는 메뉴 생각이 안나서 ^^; 일하는 분께 물었쪄 아신다는 듯 가르쳐 주시더군요.. 참 밑에 보시면 오감 갔다온 분 글이 있던데... 정말 친절합디다~ 음식도 양이적지 않냐며 더 주신다 그러고 고기 익힐려면 시간이 좀 걸린다며 친절히 알려주시데요... 오랜만에 정말 너무너무 친절한 집을 갔습니다 너무 친절하셔셔 과잉 친절이 아니라며 웃으며 얘기할 정도였으니까요,, 음식은 그럭저럭 이였어요.. 전 낙지라이스 먹었는데 제남친은 역시 맛.길.이 소개된 집이라 다르다하더군요.. 늦게 가서 밥 먹구요 후식까지 먹구요... 후식이 좀 늦게 나온다고 젤리뽀도 주던걸요^^ 과자와 함께... 오랜만에 참 친절한 집을 찾은것 같아 좋았습니다
ㅡㅡ> 리플
[맛과맛] 오감? 움..... ㅋㅋ 아.....젤리뽀 먹거싶다...ㅋㅋ 2004/04/26
[황진이] 전 개인적으로 오븐스파게티와 낙지라이스 마니마니 좋아함당. 더 필요한것 없냐며 꼼꼼히 챙기는 직원들 보기 좋았슴당. 가격대에 비해 써비스가 넘 좋아서 자꾸만 가고싶은곳입니다. 과일빙설이 맛나더라구여. 칭구와 같이 같었는데 괜찮다고 그러더라구여. 아마두 맛.길.이 회원들땜에 더 친절한거 같던걸여. **^.^** 2004/04/28
인터넷상의 누리꾼들의 글만을 보아도 ‘오감’의 대중적인 평판과 이미지는 서비스가 좋은 가게로 인식되어 있고, 종사원들과 손님들 간의 친밀한 관계가 지속되고 있다는 걸 알 수 있다. 다만, ‘오감’은 언제나 손님들로 붐비는 곳이기 때문에 기다려야 하는 시간이 길고, 때때로 그냥 돌아가야 하는 일도 있으며, 신입 종사원들의 미숙한 서비스 로 부정적인 평판이 올라오는 경우도 있다.
‘오감’의 평판과 이미지는 단골 고객들의 구전마케팅의 지대한 영향을 받고 있다는 걸 알 수 있다. 누리꾼들의 글만을 봐도 대부분의 신규 고객은 기존 단골 고객의 긍정 적인 구전마케팅으로 방문했다는 걸을 알 수 있기 때문이다.
5. 개선점
◇주차 공간의 확보
‘오감’은 차를 소유한 고객을 위한 주차공간이 없다.
근처에 버스 정류장도 있고 지하철도 있어서 교통은 편리하다. 그리고 가게를 이용하는 주 고객층인 20대 젊은 여성들은 차를 소유하지 않거나, 차를 소유하고 있어도 시내는 복잡해서 대중교통을 이용하는 고객이 더 많다고 볼 수 있다. 하지만 차를 소유한 고객의 유인을 위해서라도 주차 공간의 확보는 시급히 개선 되어야 할 점이라고 볼 수 있다. 이를 위해 근처의 유료 주차장과 제휴해서 무료주차권을 제공하는 등의 방안이 모색 되어야 할 것이다.
◇테이블 회전율
‘오감’은 Peak Time 뿐만 아니라 항상 손님들로 붐 비는 곳이기 때문에 항상 대기행렬이 있다. 특히 점 심시간에는 손님들이 한꺼번에 몰리기도 하는데, 기 다리는 손님들을 위해서 종업원들은 음료나 아이스크 림을 제공하기도 하지만, 이러한 불편한 점을 개선하 고 빠른 서비스를 제공하기 위해서는 종업원들은 테 이블 회전율을 높이는데 힘써야 할 것이다.
6월의시
김남조
어쩌면 미소짓는 물여울처럼
부는 바람일까
보리가 익어가는 보리밭 언저리에
고마운 햇빛은 기름인 양 하고
깊은 화평의 숨 쉬면서
저만치 트인 청청한 하늘이
성그런 물줄기 되어
마음에 빗발쳐 온다
보리가 익어가는 보리밭 또 보리밭은
미움이 서로 없는 사랑의 고을이라
바람도 미소하며 부는 것일까
잔 물결 큰 물결의
출렁이는 바단가도 싶고
은 물결 금 물결의
강물인가도 싶어
보리가 익어가는 푸른 밭 밭머리에서
유월과 바람과 풋보리의 시를 쓰자
맑고 푸르른 노래를 적자
성공식당을
레스호프 ‘5GAM’
찾아서...

키워드

외식경영론,   외식업,   창업,   창업계획서,   성공식당