산림균이학(버섯관련)

목차

1. 버섯이란??
2. 버섯의 일생
3. 생태계에서 버섯의 역할
4. 버섯의 기능적 특성
5. 채집한 25가지 버섯의 종류와 특성
6. 추가 Report - 주름버섯(류)

본문내용

름살은 백색으로 떨어진 주름살이다. 버섯자루는 2-4.5㎝× 1㎜로 암갈색이고 짧은 밀모로 덮인다. 포자는 난형 또는 아몬드형으로 8-10× 4-5㎛이다. 봄부터 가을에 걸쳐서 벼과 식물의 죽은 또는 산 식물체 위에 난다. 광릉에서 채집하였다. 분포는 한국(영주, 만덕산, 변산반도국립공원), 일본, 중국, 유럽, 아프리카, 북아메리카 등에 자생한다.
21) 해면버섯
한 국 명 : 해면버섯
학 명 : Phaeolus schweinizii
이용여부 : 식용가치 없음.
특 징 : 균모는 반원형-부채꼴로 자루가 있거나 없으며, 두께 0.5-1㎝로 큰 집단을 만들어 지름
20-30㎝가 된다. 균모의 표면은 갈황색인데 후에 적갈색-암갈색으로 되고, 비로드모양의 털로 덮이며 희미한 고리무늬를 나타낸다. 살은 펠트질이며 희미한 고리무늬를 나타낸다. 살은 펠트질이나 건조하면 부서지기 쉬운 갯솜질로 되며 암갈색이다. 관은 깊이 2-3㎜, 구명은 불규칙형이며 크기는 1㎜사이에 1-3개가 있다. 포자는 무색의 타원형이고 6-7× 4-4.5㎛이다. 시기 : 여름-가을
장소 : 침엽수의 그루터기나 생목의 뿌리에 나며 갈색부후를 일으키고 목재는 사각조각으로
부서진다.
분포 : 한국(한라산, 두륜산)ㆍ북반구ㆍ온대 이북의 침엽수림대
22) 황갈색전나무끈적버섯
한 국 명 : 황갈색전나무끈적버섯
학 명 : Dermocybe cinnamomea
이용여부 : 불명
특 징 : 균모는 지름 2-5㎝로 호빵형에서 중앙이 높은 편평형이 되고, 표면은 황갈색 또는 올리브
갈색으로 섬유상 또는 가는 인편이 생긴다. 살은 황색 또는 올리브색이고, 주름살은 바른 주름살 또는 올린 주름살로 황올리브색에서 육계색이 된다. 버섯자루는 3-8㎝× 2-8㎜로 표면은 섬유상이며 상부는 황색이고, 하부는 균모와 같은색으로 속이 비어 있다. 포자는 타원형 또는 난형이며 6-7.5× 4-4.5㎛로 가는 사마귀가 있다. 가을에 주로 송림내에 난다.
분포는 한국, 일본, 북반구 난대 이북지역 등에 자생한다.
23) 흙무당버섯
한 국 명 : 흙무당버섯
학 명 : Russula senecis
이용여부 : 독버섯, 불식용
특 징 : 균모의 지름은 5-10cm이고 둥근산 모양에서 차차 편평하게 되고 가운데는 오목하다. 표면은
황토갈색 또는 탁한 황토색이며 뚜렷한 주름이 있다. 살은 냄새가 조금 나고 매운맛이 있다. 주름살은 끝붙은주름살로 황백색 또는 탁한 백색이며 가장자리에는 갈색 또는 흑갈색을 띤다. 자루의 길이는 5-10cm이고 굵기는 1-1.5cm로 속은 비어 있고, 표면은 탁한 황색인데 갈색 또는 흑갈색의 미세한 반점이 있다. 포자의 지름은 7.5-9㎛로 구형이며 표면에 큰 가시와 날개모양의 융기를 가지고 있다. 발생은 여름에서 가을사이에 활엽수림의 땅에 군생한다. 분포는 한국의 다도해해상국립공원 변산반도국립공원, 만덕산, 월출산, 속리산, 오대산, 지리산, 안동, 한라산 등과 일본, 중국 등에 자생한다.
24) 흰둘레줄버섯
한 국 명 : 흰둘레줄버섯
학 명 : Bjerkandera fumosa
이용여부 : 식용가치 없음
특 징 : 가을부터 초겨울에 걸쳐 활엽수의 고목, 그루터기에 반배착성으로 중생하는 목재백색 부후균
이며 한국, 일본 등지에 분포한다. 자실체는 2.5~2×2~12cm, 두께 0.1~0.8cm로 반원형~선반형이며, 표면은 갈회색~자갈회색이고, 갓 둘레의 생장부는 백색이다. 자실층의 관공은 회자색이며, 관공구는 원형~각형이고 3~4개/mm이다. 포자는 5~6.5×2.5~3.6㎛로 타원형이고, 표면은 평활하고, 포자문은 백색이다.
25) 흰알광대버섯
한 국 명 : 흰알광대버섯
학 명 : Amanita verna
이용여부 : 맹독성버섯
특 징 : 균모의 지름은 5-8cm로 둥근 산모양으로 되나 가운데가 오목하다. 표면은 습기가 있으면
끈적기가 있고 순백색이며 가운데는 황색이다. 살은 백색이고 냄새가 고약하며 맛은 온화하다. 주름살은 백색의 끝붙은 주름살로 밀생한다. 자루의 길이는 7-10cm이고 굵기는 1-1.5cm로 위쪽은 가늘고 기부는 구근상인데 순백색이다. 턱받이 하부에 솜털모양의 가루가 있으며 속은 차 있다가 나중에 빈다. 턱받이는 백색의 막질이고 윗면에 선이 있다. 대주머니는 백색의 주머니 모양이고, 반은 떨어져 있다. 포자의 크기는 지름이 7-10㎛이고 무색의 구형이다. 발생시기는 여름에서 가을사이에 숲속의 땅에 단생 또는 군생한다. 분포는 한국의 오대산, 변산반도국립공원, 지리산, 만덕산, 속리산, 소백산, 발왕산, 월출산, 소백산, 오대산, 한라산, 안동과 일본, 중국, 유럽, 북아메리카, 호주 등에 분포한다.
6. 추가 Report - 주름버섯(류)
버섯의 대표격인 주름버섯류는 대부분 우산 모양인 갓과 이것을 받들고 있는 대로 되어 있고 갓 밑면에 주름이 형성된다. 주름버섯류의 형태는 우산모양이 기본이며 갓, 주름살, 대, 턱받이(대의 윗부분에 위치), 대주머니(대의 밑동에 위치)의 5부분을 갖춘 것이 가장 완전한 형이다. 종에 따라서는 이 형태에서 턱받이 또는 대주머니가 없거나, 턱받이와 대주머니가 모두 없어지고 갓·주름살·대의 3부분만으로 되어있는 것이 가장 일반적 형태이다. 때로는 갓과 주름살만으로 된 단순한 형태의 버섯도 있다.
그리고 주름이 자루에 붙어 있는 모양에 따라 버섯의 특징을 구분하는데 사용된다. 주름과 자루가 직각으로 붙어 있는 것을 바로붙은주름살[直生], 주름의 끝이 자루에 붙어 있는 것을 끝붙은주름살[離生], 주름이 자루와 멀리 떨어져 있는 것을 떨어진주름살[隔生], 주름과 자루 사이에 홈이 파져 있는 것을 홈파진주름살[灣生], 주름이 자루에 수직으로 내려붙어 있는 것을 내린주름살[垂生], 주름이 자루 위에 올려 붙어 있는 것을 올려붙은주름살[上生]라고 한다.
< 한 학기 동안 가르쳐주셔서 감사합니다. 버섯을 직접 채집하고, 어렵게... 어렵게... 여러 자료들을 열람하면서
특징이나 이름 등을 직접 찾다보니 큰 도움이 되었다고 생각하고, 먹거리로만 생각했던 버섯의 기능들을
알게 되어서 참 좋은 경험이라 생각합니다. 이제 곧 겨울인데 감기 조심하시고, 몸 건강하십시오. >

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