사업계획서 - 창업

목차

chapter1. 사업의 개요

chapter2. 사업 세부 내용
1. 사업의 장점, 특징
2. 위험요소
3. 메뉴계획
4. 예상입지
5. 경쟁업체 분석
6. 마케팅 전략
7. 유사업체 성공사례 분석

chapter3. 재무 계획

chapter4. 향후계획

본문내용

체 사례.
성공사례
나라면!너라면!
- 각종 이벤트 중심의 홍보전략.
누들파티
- 특화된 아이템과 주력메뉴가 성공의 요인
실패사례
파송송계란탁
- 부산소재, 비위생적인 인테리어 및 환경으로 실패.
chapter3. 재무계획.
(출처:소상공인지원센터)
- 입소문만 듣고 찾아 올 수 있다면, 중급입지도 괜찮다.
- 자본이 다소 들더라도, 위생적이며, 깔끔한 인테리어를 한다.
- 기존의 업체가 쓰던 비품이 기준에 적합할 시에는 최대한 활용하여 비용을 줄인다.
- 전문적인 기술을 요하는 작업이 없으므로 아르바이트(일단 1명으로 시작)를 고용해 최대한 비용을 감소시킨다.
- 아르바이트의 임금은 800,000원, 업주의 임금은 1,000,000원, 이는 추후 경영상태를 고려해 탄력적으로 인상, 인하한다.
- 하루 평균 100여명의 고객이 방문 한다 가정.
1인당 위 메뉴들의 평균 가격인 약 1,700원을 소비한다고 가정.
100*1,700*30=5,100,000원의 수익이 발생한다.
- 제품 1개에 드는 비용 라면 도매가 250원.
부탄가스 1개에 10번을 끓일 수 있다고 가정할 경우 한번의 비용은 40원.
각종 식자재의 가격은 200원 정도.
총 500원,
500*100*30=1,500,000원의 라면 및 식자재, 소모품 매입비가 발생한다.
- 이자비용은 초기 창업 자본 1억원을 금리 연 6%로 금융기관에 대출 받았을때 가정한 비용이다.
- 점포가 있어야 대출이 가능하므로, 지인과 친지를 통해 자금을 마련하여 점포를 매입한 뒤, 소상공인 창업 자금 및 제1금융권의 대출을 받아 갚는다. 자금구분
세부내역
금액(만원)
고정자금
점포임대보증금
8,000
주방설비(매장설비)
200
서비스설비(식탁,수저 등)
300
인테리어 비
1,000
기타 설비(텔레비젼 등)
300
운전자금
인건비
180
원재료비
200
점포임차료월세
80
각종 공납금
20
광고홍보비(이벤트 진행비 포함)
50
예비비(현금)
50
이자비용
60
총소요자금
10,440
- 일평균 고객수를 100명으로 가정을 했을 경우, 비용이 수익을 훨씬 뛰어 넘어서게 된다.
- 저렴한 가격이기에 일평균 100명을 뛰어넘는 고객의 방문이 예상되며 더 많은 수익이 예상된다.
- 일평균 100여명의 고객을 유치할 수 없음이 초반에 예상되면, 각 메뉴의 가격을 ‘저렴하다’라는 기준에서 벗어나지 않는 수준에서 인상할 수도 있다.
- 미니홈피 개설, 유지에는 비용이 들지 않는다.
chapter4. 향후계획
- 지속적으로 메뉴를 개발하고 주력 메뉴를 가져야 한다.
- 신메뉴가 나왔을 때는 초반에 더 저렴한 가격에 제공하며, 고객의 반응을 체크한다.
- 기존의 메뉴 중에 주문량이 적은 메뉴는 과감히 삭제하여 메뉴를 관리해야 한다.
- 누구나 재료만 있으면 손쉽게 만드는 요리를 메뉴화 한다. (ex. 라볶이)
- 월평균 수익과 일평균 고객 수를 고려해 수익이 많이 창출되는 경우, 점포의 확장을 시도하지만, 어디까지나 독립점포로써의 점포의 확장이며, 프랜차이즈점포로의 변경은 고려치 않는다.

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