녹차씨유 시장현황

소개글

녹차씨유 시장현황에 대한 보고서 자료입니다.

목차

녹차씨유
◆ 녹차유

1. 제조

2. 특징

3. 가격

4. 콜레스테롤 함량

5. 체내효능

6. 판매현황

본문내용

◆ 녹차유
- 녹차유는 ‘동방의 올리브’라고 불리는 녹차나무 열매(씨)에서 나온 것으로 불포화지방산과
항산화 성분을 많이 함유하고 있어 매우 이상적인 식용유로 평가되고 있다. 기름 냄새가
적고 녹차향이 은은하게 배어나 육류나 생선을 재울 때, 샐러드드레싱을 만들 때, 콩나물,
시금치 등을 무칠 때 사용하면 좋다. 또한 녹차유는 기름이면서 수성을 띠고 있어 프라이팬
이나 냄비 등을 씻어내기에 편리하다.
1. 제조
- 중국 양자강 일대에서 자생하는 녹차나무 열매를 압착해서 만듦
- 녹차씨 12kg에서 1L정도 밖에 뽑아낼 수 없는 귀한 기름
2. 특징
- 불포화지방산이 90% 이상이고 상대적으로 올리브유보다 많다.
- 포화지방산이 10% 미만이고 상대적으로 올리브유보다 적다.
- 다불포화지방산이 함유된 오메가 식품으로써 웰빙 식용유로 각광받고 있다.
- 비타민 E는 올리브유보다 2배가 된다.(200mg/L이상 함유)
- 미량 함유된 카테킨(항산화성분), 황동, 사포닌 등의 성분이 함유되어 있다.

키워드

녹차,   씨유,   녹차씨유,   수성