초코렛의 성분과 첨가물 및 종류와 역사

소개글

초코렛의 성분과 첨가물 및 종류와 역사에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 성분

2. 성분중에 호르몬 물질 조사

3. 식품 첨가물의 종류

4. 초코렛의 역사

5. 초코렛의 종류

본문내용

전혀 보이지 않을 것 같은데 식이섬유가 들어있다는 것을 알고 다시 한번 놀라움을 금치 못했다. 또 코코아 열매의 성분인 테오브로민이 현재 가장 효과적인 기침약으로 알려진 코데인 보다 지속적인 기침에 효과가 있는 것으로 밝혀 졌으며 테오브로민이 일반 기침약과는 달리 심장 혈관계나 중추 신경계에 대한 부작용이 없어 나른함과 같은 증상이 유발되지 않아 가장 좋은 기침약으로 발전 될 것 같다. 단순히 간식인줄만 알았던 초코렛이 감기 치료에 도움이 된다고 하니 초코렛을 다시 보게 되었다.
세 번째로 초코렛이 노화방지에 뛰어나다며 화장품 회사에서 스크럽, 마사지, 크림, 비누, 팩 등이 나왔을 때 먹는 것 가지고 뭐하나 생각했으며 약간은 부정적 이었다. 그런데 이번에 하버드 대학 연구팀이 초코렛에 있는 폴리페놀 성분이 뛰어난 항산화 효과를 발휘 한다는 사실을 밝혀냄으로서 예뻐지고 젊어지는 묘약으로 통하게 되었다. 노화 방지를 해주는 폴리페놀이 요즘 자연 화장품의 원료로 각광 받는 녹차나 포도주 보다 초코렛에 더 많아 초코렛에 있는 비타민, 미네랄이 주목을 받고 있다. 보습효과가 뛰어나고, 피부에 활력을 불어 넣어 주고, 세포를 재생시킨 다니 맛도 좋으면서 건강도 챙기고 집중력도 높이고 피부도 좋아진다니 초코렛의 효능이 정말 무한 하다는 것을 느꼈으며 또 어떤 것이 초코렛에 숨어 있을지 궁금했으며 초코렛의 매력에 빠져 헤어나 올 수 없게 되었다.
검은색에 너무 단 것 같으면서두 약간은 쓴맛을 가지고 있으며 단순히 군것질 거리인줄 만 알았던 초코렛 ... 이 작은 초코렛이 또 어떤 놀라운 비밀을 간직하고 있을까?

키워드

세로토닌,   카페인,   초코렛