독일의 맥주는 독일에 가야 마실수 있나?

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만큼 제조되었다. 그러나 생산량이 늘어나면서 마을에 내다 찰기 시작했고, 급기야 수도원의 세금까지 이용하면서 맥주 거래에 열을 올리기 시작했다. 지나친 탐욕은 왕의 노여움을 샀다. 18세기에 이르러 수도원의 재산 몰수령이 내려졌고 수도원 양조시대는 종말을 고하게 된다. 하지만 독일 전 지역을 통틀어 11개의 수도원에서는 아직도 맥주를 빚고 있다. 수도원 뜰에 마련된 비어가르텐에 앉아 원조의 손맛이 담긴 맥주 한잔으로 목을 축이는 것은 아주 값진 기회가 될 것이다.
이제 독일하면 맥주라는 말이 왜 떠오르는지 느껴질 것이다. 여기서 우리도 우리조상들이 개발하여 이어져온 제조비법과 지금의 기술을 계승 발전시켜 우리 전통술의 우수성을 세계 널리 알려서 어느 나라에도 경쟁력이 뒤지지 않게 노력하여야 할 것이다.

키워드

맥주,   독일,   술,   음주문화