사업계획서 (맞춤형 웰빙식 레스토랑)

소개글

사업계획서 (맞춤형 웰빙식 레스토랑)에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1.사업 동기

2.사업 아이템 선별과정 및, 사업 목표

3.경쟁사업과의 차별화

4.마케팅 전략

5.창업 비용 및 수익성 분석

6.위험 요소

7.사업계획서를 작성하면서 느낀점

본문내용

1.햄버거 전문점의 사업동기
1. 창업동기
“한국음식이야 말로 세계 최고의 건강 음식”
“햄버거와 같은 패스트푸드는 인류가 싸워서 쫓아내야 할 음식 쓰레기”
- 세계보건기구(WHO) 비만대책 위원장 필립 제임스 박사
비만을 걱정하는 사람들과 햄버거를 좋아하지만 영양이 부족할 것을 걱정 하는 사람들을 위해 맛과 영양 두가지 측면을 가진 음식의 필요성 대두
>웰빙버거
웰빙이란??
현대 산업사회의 병폐를 인식하고, 육체적·정신적 건강의 조화를 통해 행복하고 아름다운 삶을 영위하려는 사람들이 늘어나면서 나타난 새로운 삶의 문화 또는 그러한 양식
기존 패스트푸드 업계의 대표격인 햄버거의 인식 변화
최근 건강에 대한 고객의 웰빙 열풍으로 커다란 타격을 입고 여러가지 방법을 강구하고 있음
육류 패티 대신 계란을 이용한 패티를 개발
→ 높은 칼로리를 염려하는 고객들의 취향에 맞추는 메뉴를 개발
불과 몇 해전까지 다소 건강한 이미지를 가지고 있었지만 현재는 몸짱 이미지로 변신한 가수 옥주현을 모델로 한 CF에서 자사 햄버거를 먹어도 살이 찌지 않을 것이라는 인식을 각인 시키려고 함.
패스트푸드가 인체에 얼마나 해로울까에 대해 감독이 직접 실험을 한 다큐멘터리 형식으로 전세계인들에게 적지 않은 충격을 줌.
국내 맥도날드에서 이 난국을 헤쳐나가기 위해 점심시간 때의 가격인하라는 카드를 내세우고 있음.

키워드

사업계획서,   전자상거래,   창업,   창업아이템,   소호창업,   웰빙,   사업아이템