맥도날드 기업분석

본문내용

게 쉴 수 있는 공간에서 최고급 커피를 적당한 가격에 공급한다는 것이 맥카페의 기본 경영 방침이다. 맥도날드의 맥카페 점포 확대는 비만에 대한 우려 증가로 햄버거 매출이 감소하는 등 경영 사정 악화에 대응하기 위한 변신 전략의 일환이다. 점포 운영 책임자인 제프 스트라튼은 "맥카페는 새로 부활한 개념이지만 소비자에게 더 가까이 가려는 회사전략에 부합하는 것"이라고 말했다.
맥카페가 최초로 등장한 호주의 경우 맥카페와 함께 운영되는 맥도널드 점포의 매출이 일반 점포에 비해 약 15% 높은 것으로 나타났다.
맥도날드는 이에 따라 올해 말까지 독일, 러시아, 이탈리아, 브라질, 아르헨티나 등 유럽과 중남미 지역에 100개 이상의 맥카페 점포를 새로 개설할 예정이다.
5. Based on your response to question 4 above, recommend both a short-range and long-range plan for McDonald's to implement.
대부분의 소비자들은 맥도날드가 판매하는 제품하면 햄버거, 감자튀김, 콜라 이렇게 세 가지가 기본으로 나오는 세트를 생각할 것이다. 당연히 맥도날드는 햄버거를 파는 회사이다. 그렇기 때문에 지금의 사업이 계속 되는 한 정크 푸드로서의 이미지는 맥도날드가 안고 가야할 짐이고, 위에서 살펴본 현재의 많은 논란들 역시 미래에도 계속될 현상들이고 책임져야 할 과제이다. 그렇다면 이런 어쩔 수 없는 시대적 순리이자 맥도날드에겐 무거운 짐을 어떻게 가볍게 할 것인가. 이것의 답은 위의 네 가지 문제에 답 속에 들어있다. 그것을 단기적인 전략과 장기적인 전략으로 나누어 다시 정리해보자.
단기적인 전략으로는 선택 메뉴 다양화와 같은 신 메뉴 개발과 기존 메뉴의 변화이다. 맥도날드는 최근 기름이 적고 담백한 훈제 치킨 샌드위치와 사과 슬라이스, 주스를 메뉴에 첨가하는 동시에 '슈퍼 사이즈 미'로 풍자되던 '곱배기 햄버거'를 메뉴에서 빼냈다. 또한 채소 위주의 새로운 제품군인 ‘맥도날드 후레시 플러스’를 새로 선보였다. 11가지 샐러드 채소로만 만들어진 ‘가든 플러스’ 등 5가지 메뉴를 새로 구성했다. 또 콜라 등 탄산음료 대신 요구르트 제품을 선보이는가 하면 매장에 생수를 비치했고, 다이어트에 관심이 많은 젊은 여성고객들을 겨냥해 새로 선보인 ‘베리나이스 요거트’ 도 등장했다. 이러한 신메뉴의 등장이나 기존메뉴의 등장이 수익으로 직결되지는 않을 수도 있고, 고객들에게 외면 당할 수도 있다. 하지만 대립하고 있는 정부나 시민단체와의 마찰을 어느 정도 줄일 수 있고, 고객들의 머릿속에 정크푸드 공장, 비만의 주범 등의 나쁜 인식이 조금씩 변화할 수 있을 것이다.
장기적인 전략으로는 기업 이미지를 쇄신하는 것이다. 다시 말하면 시대의 변화의 흐름에 동참하고 사회의 곳곳에서 들려오는 소리에 귀를 기울이는 것이다. 예를 들어 현재 유니세프와 함께 시행 중인 세계 어린이날 개최와 어린이를 위한 모금 행사, 그리고 어린이 축구교실과 같이 직접적으로 건강에 도움이 되는 행사를 지속적으로 추진해야 할 것이다. 또한 어린이 기금을 통한 수술비 지원, 장학금 지원 그리고 수많은 점포에 장애인과 고령자들을 대상으로 한 매장 직원 고용, 환경 캠페인 등 많은 사회 공헌 사업이 등이 좋은 예가 될 것이다. 이러한 사회사업 이외에 그린피스나 동물보호단체 등 시민단체의 비판을 무조건 간과할 것이 아니라 수렴해서 제품과 영업에 이들의 주장을 반영하는 것도 중요하다. 또한 판매가 부진하더라도 햄버거가 아닌 샐러드와 과일 등의 메뉴를 중점적으로 홍보함으로서 정크푸드 공장이라는 고객의 인식에서 벗어나기 위해 노력해야 할 것이다.

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맥도날드,   마케팅,   버거킹,   패스트푸드