매입관련 주요관리에 관한 조사

목차

1. 공급업자의 평가 및 선정
가. 공급업자의 유형
나. 공급업자와의 접촉과 평가
다. 공급업자와의 매입협상
라. 상품의 주문과정
마. 상품 관리과정

2. 매입되는 제품의 관리
가. 머천다이징정책
나. 마이크로머천다이징
다. 매입가능단위
라. 매입제품의 확장

3. 우리나라 매입관리의 현실

본문내용

과정인 최종소비자에 판매시 제품의 주문생산에 이용되는 부분이나 구성요인을 표준화하는 모듈화나 컴퓨터지원시스템을 통해 가능하다.
예를 들어 고객은 한 제조업자로부터 모니터를, 다른 업자로부터는 본체를, 또 다른 업자로 부터는 스피커를 구매했다고 한다면 최종적으로 구매한 컴퓨터는 개인의 특별한 욕구를 만족시키지만 각 부분은 표준화된 대량생산된 구성제품이다. 이러한 체제를 통해서 대량생산을 통한 원가절감과 고객의 욕구에 맞는 다양한 제품을 공급할 수 있게 된다.
다. 매입가능단위
우리나라에서는 거의 활용되고 있지 않으나 미국에서는 매입가능단위를 적극적으로 활용하고 있다. 매입가능단위는 미래 상품재고를 통제하기 위한 가장 중요한 수단으로 특정기간동안 사전에 계획된 구매량의 한도 내에서 신규로 구매할 수 있는 제품의양을 의미한다. 쉽게 말하면 계획했던 구매량에서 이미 구매한 양을 제외한 것으로 초과재고나 재고부족을 방지하기 위해 사용하고 있다.
● 매입가능단위 계단 단계
1단계 - 최대재고량 결정: 최대재고량은 소매업자가 재주문과 배달기간동안 예상되는 판매에 필요한 제품수량에예상하지 못한 판매나 문제발생에 대비한 안전재고를 더한 수량이다
(최대재고량은 현재 재고량과 주문중인 수량이 전혀 없는 경우 구매하는 상품의 수량을 말한다.)
예를 들어 내구재를 취급하는 소매업자는 매 6주마다 주문을 하는데, 배달까지 3주가 걸리고, 1주에 40개정도 판매가 예상되며, 배달지연이나 제품이상에 대비하기 위한 안전재고로 2주 정도의 재고가 필요하다. 현재 이제품의 실제 재고량은 210개, 주문량이 90개일 때 매입가능단위를 계산하면,
최대 재고량
=
재주문 기간 +
배달기간
X
판매율
+
안전재고
최대재고량= (6+3) X 40 + 80 = 360 + 80 = 440(개)
2단계-매입가능단위(open-to-buy)의 계산: 주문량은 최대주문량에서 현재 재고량과 주문중인 수량을 제외한 수량이다.
매입가능단위
=
최대 재고량
-
현재 재고량 + 주문량
매입가능단위 = 440 - (210 + 90) = 140(개)
라. 매입제품의 확장
SKU(Stock Keeping Unit)이란 최소유지상품단위를 의미합니다.
즉, 유통매장에서 해당 상품을 관리하는 최소단위를 정해놓은 것이죠. 대형매장의 경우 약 100,000개 이상이다. 주로 신선도를 유지하거나 고객이 동일한 제품 구색에 식상해 하지 않도록 오래된 상품을 철수하고 새상품으로 바꾸는 등 기호를 수용하고 고객의 욕구를 만족시키기 위한 방법이다.
● 계열확장
소매업자의 기존 제품계열 내에서 제품아이템의 종류를 증가시키는 방법으로 특히 private 상표의 추가나 확장은 가치지향적인 소비자에 적절한 하나의 전략이 될 수 있다.
유통업자상표(private brand)제품이란 소매업자가 자점의 소비자를 위하여 스스로의 위험(risk)을 부담하면서 제품을 기획, 생산 또는 위탁 생산하여 소매업자가 부착한 상표를 자점에서 판매하는 제품으로 타 점포와는 차별화된 컨셉(concept)을 가지고 있는 것을 의미한다) 이마트의 이플러스나 한화의 굿앤칩 등이 그 예이다. 완전히 새로운 제품계열이나 서비스의 추가 역시 소매업자의 제품믹스전략의 하나이다.
● 계열추가
다른 소매업태에서 일반적으로 취급하는 아이템을 기존 상품믹스에 추가하는 것이다. 슈퍼마켓에서 기본 취급제품에 도서나 잡지, 화장품, 패션소품 등을 추가하는 것이 그 예이다.
- 제품계열 추가시 고려사항
1) 판매가능성이 높아서 위험이 낮은 제품
2) 상대적으로 높은 회전율
3) 판매이익이 높은 제품
4) 특별한 판매노력이 필요없는 제품
5) 고정적인 주문과 재고절차를 가지는 제품
6) 상대적으로 가격이 낮아서 충동구매가 가능한 제품
3. 우리나라 매입관리의 현실
● 1950년~1980년 초반- 주먹구구식 소매관리. ( 현대처럼 경쟁력 있는 매입관련 개념들이 확립되어 있지 않았고, 분석적인 마인드가 없었음.)
● 1980년대 - 현대식 소매점포인 백화점과 편의점이 운영되기 시작함.
● 1980년대 중반 -우리나라 최초의 POS시스템 도입
* POS 시스템
① 정의 - 판매시점정보관리시스템을 말하는데, 판매장의 판매시점에서 발생하는 판매정보를 컴퓨터로 자동 처리하는 시스템이다. POS시스템에서는 상품별 판매정보가 컴퓨터에 보관되고, 그 정보는 발주, 매입, 재고 등의 정보와 결합하여 필요한 부문에 활용된다.
② POS시스템의 기능
단품관리 - 상품을 제조회사별, 상표별, 규격별로 구분해서 상품마다의 정보를 수집, 가 공, 처리하는 과정에서 단품관리가 가능하다
판매시점에서의 정보입력 - 상품에 인쇄되어 있는 바코드를 신속하고 정확하게 자동 판 독함으로써 판매시점에서 정보를 곧바로 입력할 수 있다.
정보의 집중관리 - 단품별 정보, 고객정보, 매출정보, 그 밖의 판매와 관련된 정보를 수 집하여 집중적으로 관리할 수 있다.
● 1990년대 초반 - 할인점 등장
● 1990년대 중반 - 홈쇼핑 출현
● 1990년대 후반 - 전자상거래가 등장하면서 국내 소매관리의 매입관리가 발전하기 시 작함.
그러나 이와 같은 현대식 소매점포는 국내 전체 소매점포의 1% ~ 2%정도이며 나머지 중소형 소매점포들은 주먹구구식 매입관리를 하고 있는 실정이다. 현대식 소매점포들은 1년 동안의 판매계획을 어느 정도 설정해 놓은 후에 제조업체나 혹은 벤더와 같이 어떻게 매입을 할 것인지를 상의하게 된다. 이에 맞추어 매입과정을 진행하면서 대금결제와 배송문제 등에 대한 상의를 한다. 하지만 제조업체와 소매업체 간의 공동유대의식이 무엇이 중요한지를 망각한 상태로 피해를 보는 경우도 있다. 예를 들어 제조업체와 소매업체가 가격조건이나 판촉조건의 차이 때문에 입점이 되지 않아서 판매가 안 되는 경우가 있는데 이는 모두에게 손해가 된다.
앞으로는 제조업체와 소매업체가 공동운명체라는 인식을 기르고 매입에 있어서의 전문적 지식, 벤더에게 의존하는 매입시스템의 문제점을 파악하고 소매업자 스스로 신제품에 대한 정보를 수집하고, 다른 업체들이 판매하는 제품에 대한 정보를 입수하여 보다 나은 매입관리로 현대식 매입관리 시스템을 정착하여야 한다.

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