어린이 & 가족 레스토랑 사업계획서

소개글

어린이 & 가족 레스토랑 사업계획서에 대한 보고서 자료입니다.

목차

외식산업과 타산업의 비교

외식산업의 미래전락 구도

사업 Vision

사업 추진 방향

외식사업의 현황과 성장과정

패밀리레스토랑의 세분시장별 특성

외식산업의 성장배경

소비자 외식 성향 분석

STP Strategy

Target 고객군 선정

SWOT 분석

Marketing Mix 전략

브랜드 전략

Promotion 전략

Price & Product 전략

차별화 메뉴 래시피

차별화 전략 – 위 생

투자비

매출분석

핵심전략 목표

차별화 전략

프랜차이즈 시스템 개발 및 절차

Franchise Marketing 목표

가격전략

본문내용

제품정책
키즈메뉴 개발 및 동반가족을 위한 웰빙 & 매스티지 메뉴 개발
(동종업체 대중인기 메뉴 Benchmarking)
가족단위 모임을 위한 바비큐 존 운영 (테라스)
놀이방(놀이교사), 탁아서비스(전문 베이비시터) 및 쿠킹클래스 운영
생일파티, 테마파티, 매직쇼, 캐릭터쇼등 Entertainment 기능 추가
가격 정책
다양한 메뉴개발(R&D Stage) 및 상품 개발을 통한 중고가 정책 지향
가격과 품질 측면의 질적 향상을 통해 소비자의 Needs에 부합 가능한
서비스 제공
유통 정책
사업초기 수도권 주거 밀집 지역 집중적 입점
- 일산, 분당 등 대규모 아파트 단지
촉진정책
캐릭터 마케팅의 활용 어린이 관심 유발 및 구전 커뮤니케이션 활용
단계별 광고 시행 : 전단지, 인터넷, 신문, 라디오, TV등
가맹점 운영의 Service 차별화를 통한 점진적 확보
Brand Power 조기 육성을 통한 인지도 향상

키워드

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