영상으로 보는 서양 문화사

목차

머리말

본론

1. 옥수수의 정의

신문기사

2. 옥수수의 기원

3. 구대륙과 신대륙의 옥수수 교류


맺음말

본문내용

전후에 공급된 옥수수 가루는 우리에게 정말 중요한 식량이었다. 아직도 아프리카에서는 많은 이들이 이 옥수수 가루에 살인까지 행한다고 한다. 특히 바이오에탄올 사태로 280% 오른 옥수수의 가격으로 지원이 어렵게 되어서, 실례로 아프리카에서는 많은 폭동으로 사망자가 발생했다.
그리고 반대로 미국에 있는 부자들은 이 때를 이용해 많은 양을 사들여 사로에 저장해서 이득을 얻었다.
모든 역사의 현상은 경제와 뗄 수 없다. 사람의 욕심으로 성하기도 하고, 망하기도 한다. 옥수수의 활용도 그 만큼 옥수수의 경제성을 미리 발견했기 때문이다.
많은 생산량으로 인해서 그만큼의 대우를 받지 못했지만 옥수수가 인류 역사에 끼친 영향은 정말 대단하다. 엄청난 시장을 가진 옥수수, 이를 통해 부를 얻는 소수의 사람들. 역사는 항상 그렇게 진행되어 왔다.
지구 한쪽편에서는 동물들에게 먹일 옥수수로 넘쳐나고 있다. 반대편 지구에서는 그 사료용 옥수수라도 먹고 싶으나, 못 먹어서 죽는 이들이 많다. 우리나라도 옥수수는 이제 어느덧 간식이 되어 버렸다. 어려운 이들을 위해서가 아니라, 우리 스스로 한 번쯤은 진지하게 고민해 봐야 할 문제라고 생각한다.
이런 좋은 기회를 제공해 주신 양재열 교수님께 감사드립니다.
[참고문헌]
양재열『서양 역사와 문화탐구』2008
양재열 『중세인 이야기』서림, 2005
앨프리드 W. 크로스비, 김기윤역, 『콜럼버스가 바꾼 세계』, 지식의 숲, 2006.
장 마리 펠트, 김중현역, 『향신료의 역사』, 좋은책 만들기, 2002.
찰스 B. 헤이저 2세, 『문명의 씨앗, 음식의 역사』, 가람, 2000.

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