너트류의 종류와 효능

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잣 속에 있는 흰 배젖은 향기와 맛이 좋으므로 식용하거나 약용한다. 지방유와 단백질을 함유하여 자양강장이 효과가 있다. 각종 요링 고명으로 쓰이며, 죽을 끓여 먹기도 한다.
7. 피스타치오 pistachio
옻나무과의 열매로 은은한 단맛과 지방이 합쳐진 독특한 향이 있어 아이스크림의 풍미를 높이는 데 많이 쓰이며 지방, 철, 비타민 B가 풍부하다.

키워드

땅콩,   호두,   아몬드,   너트의 효능