호텔업계의 시장조사와 리모델링을 통한 수익구조개선 프로젝트

소개글

호텔업계의 시장조사와 리모델링을 통한 수익구조개선 프로젝트 에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. Introduction

2. Environment: 호텔업 개요

3. Background: HOTEL 현황

4. Benchmarking

5. Strategy

6. Action Plan: 4Ps

7. Conclusion

본문내용

현재 대한민국의 관광업은 한화의 강세와 고유가 등으로 인한 요금 인상이 불가피하여 경제적으로 부정적인 요소를 내포하고 있다. 하지만 GDP의 꾸준한 성장과 개인 소비의 성장으로 국내 관광 소비는 잠재적인 증가가 나타날 수 있다. 또한 정부는 IMF, SARS, 북핵 실험 등으로 어려운 관광 시장을 한류, 의료, 스포츠, 필름관광을 통해 타개하려 하고 있다.
우리는 한국 호텔 중 서울에 위치한, 특히 강남에 집중되어 있는 디럭스 호텔과의 비교로 시작 되었다. Palace Hotel의 매출액과 규모로 따진다면 서울 가든, 로얄 호텔 등과 비교 가능하겠지만, 우선 Palace Hotel이 특2급 호텔로서 최고급호텔 군에 속하며, 향후에 궁극적으로 지향해 나아가야 할 방향이라 생각했기 때문이다.
호텔 산업의 주요 원천은 객실과 식음료, 연회로 나눌 수 있으며 현재까지 Palace Hotel은 객실에 많은 노력과 비용을 투입한 반면 웹사이트나 할인된 가격을 통한 패키지 가격 등으로 지속적으로 수입이 줄어들고 있다. 이제 이 보고서는 Food and Beverage에 집중한 전략을 세우고자 한다.
이 보고서의 모든 비교 자료는 Palace Hotel의 제공자료와 달리 서울 내의 특급 호텔 몇 군데를 대상으로 제작되었다. 물론 매출액으로 따진다면 서울 가든, 로얄 호텔 등과 비교 가능하겠지만, 현재 타 특급 호텔의 현황이 Palace Hotel이 궁극적으로 지향해 나아가야 할 방향이라 생각했기 때문이다. 따라서 그러한 호텔들과 비교함으로써 좀 더 상향 지향적인 전략을 세우는데 도움이 되었을 것이라 생각한다.


해당자료는 한글2002나 워디안 자료로 한글97에서는 확인하실 수 없으십니다.

키워드

호텔,   리모델링 ,   수익구조 ,   관광업,   숙박