목차
1. 사업동기
2. 입지, 상권 분석
3. CONCEPT
-메뉴
-가격
-시장세분화및 표적고객
-서비스
-점포분위기
4. 기획 및 관리
-조직/인력관리
-필요장비
-주방 및 객장 lay-out
5.마케팅
-판매촉진전략
-SWOT전략
2. 입지, 상권 분석
3. CONCEPT
-메뉴
-가격
-시장세분화및 표적고객
-서비스
-점포분위기
4. 기획 및 관리
-조직/인력관리
-필요장비
-주방 및 객장 lay-out
5.마케팅
-판매촉진전략
-SWOT전략
본문내용
1. 사업동기
기존의 카페와는 차별화된 이색체험을 즐길 수 있는 테마카페에서는 각국의 문화를 느낄 수 있는 분위기로 인테리어된 장소와 전통의상을 입어볼 수 있는 체험을 할 수 있도록 하였고 진주시 내에서 탄탄한 입지를 다져 안정적인 수익을 올리는것.
2. 입지
경남 진주시 대안동 19-6 뚜레쥬르 맞은편 3층 모스크바자리 50평
기존의 카페와는 차별화된 이색체험을 즐길 수 있는 테마카페에서는 각국의 문화를 느낄 수 있는 분위기로 인테리어된 장소와 전통의상을 입어볼 수 있는 체험을 할 수 있도록 하였고 진주시 내에서 탄탄한 입지를 다져 안정적인 수익을 올리는것.
2. 입지
경남 진주시 대안동 19-6 뚜레쥬르 맞은편 3층 모스크바자리 50평
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