사업계획서-외부환경분석

목차

1. 경제상황

2. 시장분석

3. 경쟁자분석

4. 소비자분석

본문내용

2. 시장분석
외식업관련 경기전망
2006
경제성장률 4.8%, 민간 소비심리 4.2%. 유가상승, 원화 강세 등으로 수출 증가세가 둔화. 경제주체들의 소비 심리 위축 등으로 내수부문 둔화. 학교급식식중독 대란, 지방선거, 월드컵, FTA, 7월 폭우, AI, 트랜스지방산, 정크푸드 논란 등 다양한 문제들이 이슈화. 웰빙, 로하스 등의 컨셉이 외식업에 있어 호재로 작용. 해산물관련메뉴, 오리, 죽전문점 강세.
2007
소득둔화, 대출이자부담, 부동산침체, 해외소비증가 등으로 경제가 더욱 어려워 질 것이라는 전망. 경제성장률 3.8%, 민간소비심리 3.5%로. 업계의 양극화 심화. 프랜차이즈 육성을 위한 법률의 제정 등의 외식업계 지원에 대한 정부의 노력 기대. 웰빙 트렌드의 장기화 . 전통, 감성, 건강, 펀, 매스티지, UCC컨텐츠의 유행. 해산물관련업종, 토속음식점, 복어요리, 포크스테이크 등이 강세
2008
2008년 외식업계는 한미 FTA시장 개방, 원산지 의무 표시제, 식품산업진흥법 등으로 새로운 시장 환경변화에 직면하게 되면서 도전과 위기의 한 해가 될 것으로 전망된다. 또한 외식 브랜드들이 대형화되고 기업화되면서 브랜드에 대한 투자와 포지셔닝을 통해 이미지 제고와 로열티 관리를 강화하는 등 브랜드의 양극화가 더욱 심화될 것으로 보인다.

키워드

시장분석,   외부환경분석,   상권분석,   소비자분석