베스킨라빈스 대응전략

목차

베스킨라빈스
1. 베스킨라빈스의 탄생

2. 마케팅 전략
1)SWOT분석
2)STP분석
3)4P분석

3. 대응 전략

본문내용

리는 초콜릿소스를 이용한 엔터테인먼트까지 함께 감상할수 있는 제품이다. 대리석을 이용하는 것은 요거트의 유산균을 보호하기 위함이고 배스킨라빈스에서는 이를 위해 -15도의 차가운 온도를 유지한다.
이것은 콜드스톤의 아이스크림 방식을 모방한 하드락 요거트 와플. 아이스크림이 만들어 지는 과정을 제공함으로 즉 비벼지는 것을 직접 보는 경험을 제공하여 콜드 스톤의 아이스크림에 대응함을 보여준다.
5) 매장을 이용하여야 맛을 볼 수 있다는 고급아이스크림 마인드
나뚜루는 편의점을 통해 판매되고 있는 아이스크림을 통해 세븐일레븐 등을 비롯한 각종 편의점에서도 쉽게 구입해서 먹을 수 있는 제품으로 소비자에게 다가가기 위한 마케팅 전략을 구축하였다. 그에 대해 베스킨라빈스는 편의점을 통해서 고객에게 다가간다면 일반 아이스크림이랑 차별화 되지 못한체 저가 브랜드 이미지로 갈 수 있다고 생각하여 무반응전략으로 대응했을 때 나뚜루의 편의점 판매는 처음의 여러 편의점에서 볼 수 있었던 것에 비해 지금은 점점 볼 수 없게 되었다. 이를 통해 무작정 대응하여 저가로 고객에게 다가가기보다 고급아이스크림이라는 마인드가 성공한 것으로 보인다. 또 조사에 의하면 다른 경쟁 업체들의 ‘편의점 판매방식’에 만족하지 못한다고 응답한 소비자가 전체의 70.4%에 이르렀는데, 이러한 생각을 뒷받침해주고 있다.
6) 건강주의 소비자층을 겨냥
높은 체력 강화 및 피부 미용을 고민하는 싱싱족들이 등장함으로 인해 아이스크림 매장들 또한 이들을 공략하기 위해 마케팅 전략들을 내놓고 있다. 녹차, 새싹채소, 또 제철과일 등을 이용한 아이스크림들의 등장으로 인해 베스킨라빈스 또한 이들을 공략하기 위해
봄이 제철인 딸기와 녹차를 이용한 스트로베리와 그린티 쉐이크는 떠먹는 아이스크림이 아닌 갈아먹는 아이스크림을 맛볼 수 있는 기회로 우유를 더한 부드러운 맛으로 고객에게 다가갔다.
또 아이스크림 아래로 층층이 비스켓, 요거트 아이스크림, 시리얼, 시럽 등이 어우러지는 파르페 제품에도 봄에 어울리는 생과일이 곁들인 아이스크림을 통해 싱싱족의 필요를 채워주고 있다.
또 매장에서 직접 구운 도톰한 도라야끼 빵 핫케이크를 차가운 아이스크림과 함께 즐기는 이색제품인 핫케이크 & 아이스크림은 아메리카노 커피를 곁들인 세트로도 즐길 수 있어서 아침을 먹지 못하는 직장인을 겨냥한 제품들도 출시하였다.
7) 카페문화를 겨냥한 아이스크림카페 등장
배스킨라빈스는 2001년 압구정에 국내 최초로 아이스크림 카페를 등장 시켜 지금 14개의 매장이 있다. [카페31]은 기존의 프리미엄 아이스크림 판매에 그치지 않고 아이스크림을 매장에서 직접 요리하여 제공하는 고급 디저트 카페이다. 이것은 카페 문화의 발달로 인해 아이스크림 매장보다 카페를 더 많이 찾고 있는 여성들을 겨냥한 것인데, 젊은 층을 겨냥한 인테리어를 통해 데이트를 즐기는 연인들에게 좋은 반응을 보이고 있다. 이처럼 [카페31]에서는 다양한 영역의 외식 문화를 접목시킨 독창적인 아이스크림 요리를 선보여, 새로운 아이스크림 문화를 선도해 나가고 있다.

키워드

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