푸드테라피가 건강에 미치는 영향

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푸드테라피가 건강에 미치는 영향에 대한 보고서 자료입니다.

본문내용

음식에도 가미되어 좀더 맛을 내기 위한 인공 조미료, 좀더 향을 내기위한 향신료, 좀더 아름다운 색을 내기 위한 착색료, 좀더 오래 보관하기 위한 방부제를 사용하게 된다. 이러한 첨가물들은 우리의 건강을 해치게 되며 청소는들의 빠른 2차 성징의 변화는 인스턴트와 육류문화 때문이다. 욕심이 과해지는 것 큼 음식의 변화를 초래하므로 푸드테라피에서는 욕심을 내려놓고 자연식을 실천해야한다.
다음으로 중요한 식사를 할 때 천천히 먹는 일은 단순히 개인의 건강함을 위해서만 좋은 일이 아니다. 온 마음으로 주의를 집중하여 밥을 먹는다는 것은 밥에 대하여 그리고 밥을 존재하게 한 바람, 물, 햇볕, 땅, 농부, 엄마, 아빠 등에 대하여 공경심을 갖는다는 것을 의미한다. 천천히 먹는다는 것은 입에서만 천천히 먹는 것이 아니라 소화기관이 모구 역할을 충실히 하며 천천히 소화, 흡수 되는 것을 의미한다.
그러나 아무리 좋은 먹거리라도 본인에게 해가되는 음식이라면 피하는 것이 당연하다. 오장육부 중 어느 장부가 발달되고 약한지 즉, 체질을 구분하여 체질적으로 필요한 음식을 섭취한다면 푸드테라피의 효과가 극대화 될 수 있다.
참고문헌
홍원식역<황제내경소문해석>-오자생성편 제 10 64쪽, 제56 238~239쪽
한영실<우리가 정말 알아야 할 음식 상식 백가지>
이정연<푸드아트테라피>-음식의 의미 34~35쪽
마쿠우치 히데오<세상에서 제일 좋은 보약 초라한 밥상>
원태진 역<잘못된 식생활이 성인병을 만든다>
<매일경제,한국일보 2002년 7월5일>
논문)푸드테라피를 활용한 자연치유 증대방안에 관한 연구(2006년 12월 장석종)

키워드

푸드테라피,   현대인,   건강증진,   푸드테라피 영향