도미에 대해서

목차

1. 감성돔

2. 황 돔

3. 붉 돔

4. 참 돔

5. 도미 음식

본문내용

끼는 내만의 해조류가 무성한 곳에서 지내다가 좀 더 크게 되면 비교적 연안의 모래나 펄질에서 생활하고 만 1년 이상되면 바닥이 자갈이나 암초지대인 약간 깊은 곳으로 이동한다.
산 란 : 산란기는 10~12월로서 가랑이체장 15cm이면 산란에 참가하지만 22~24cm가 되어야 대부분 성숙하고 산란기 동안에 여러번 산란한다.
성 장 : 부화 후 만 1년이면 가랑이체장 11~14cm, 2년이면 16~21cm, 3년이면 19~26cm, 4년이면 22~29cm, 5년이면 25~27cm, 6년이면 30cm로 자라고 체장 40cm.
식 성 : 소형 갑각류, 갯지렁이류, 단각류, 젓새우류, 패류, 작은 어류 등을 먹는다.
4. 참 돔
농어목 Order Perciformes
도미과 Family Sparidae
방언 : 참도미, 돔, 진도미어, 도미.
영명 : Red seabream, Genuin porgy
일명 : Madai
형태적 특징
몸 빛깔은 일반적으로 담홍색을 띠고 있으며, 배쪽은 연하며 등쪽에는 청록색의 작은 반점들이 많이 흩어져 있다. 어릴 때에는 선홍색 바탕에 청록색 반점이 뚜렷하고 5개의 진한 적색 가로띠가 있으나, 죽은 후에는 즉시 없어지고 늙어지면 검은 빛이 짙어진다.
몸의 형태는 타원형으로 등의 외곽이 올라가 있으며, 측편되어 있다.
양턱의 옆쪽으로 2줄의 큰 어금니가 줄지어 있으며, 윗턱 앞쪽에는 2쌍, 아래턱 앞쪽에는 3쌍의 송곳니가 있다.
등지느러미 가시는 강하고 뺨에는 6~8줄의 비늘이 있다.
꼬리지느러미 끝가장자리는 검은 색을 띤다.
D.XII, 10; A.III, 8; P1.15; LL.53~59; Vert.24.
생태적 특성
분 포 : 우리나라 전 연근해, 발해만, 동중국해, 남중국해, 대만 근해.
서식장 : 산란기 외에는 바깥바다의 대륙붕 수심 30~150m인 암초지대에 주로 서식한다.
회 유 : 제주도 서남해역에서 월동을 하고 봄이 되면 중국 연안과 서해안 연안으로 이동해와 서해 전역에서 여름을 보내고 가을이 되면 월동장으로 남하한다.
산 란 : 산란기는 4~7월이며, 산란장은 중국연안의 해주만과 내주만으로 산란기중 30~90회의 여러번 산란을 행하고, 몸무게 1kg 정도면 20~30만개를 산란하며, 산란시각은 저녁 때이다.
성 장 : 만 1년이면 가랑이체장 14cm, 2년이면 19cm, 3년이면 24cm, 4년이면 28cm, 5년이면 32cm, 6년이면 36cm, 7년이면 39cm, 8년이면 42cm로 자라며 크기는 1m 내외이며, 수명은 20년 이상 이지만 조사된 최고 나이는 16년이다.
식 성 : 어릴 때에는 동물성 플랑크톤, 1년이상 되면 새우류, 게류, 조개류, 오징어류, 작은 어류 등을 먹으며, 아침부터 정오 사이에만 먹이를 먹고, 오후부터 아침까지는 거의 먹이를 먹지 않는다. 수온 18도C 이상이 되면 식욕이 왕성하고 17도C 이하가 되면 식욕이 감퇴하고 12도C 이하에서는 전혀 먹지 않는다.
5. 도미 음식
-도미구이
-탕수도미
-탕수도미
-도미전골
-도미소금구이

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