사업계획서(족용까페)

목차

업소선정 이유
주고객 분석
상권 분석
메뉴 분석
마케팅 전략
영업전략
인력계획
소요자금
조달계획
일정계획

본문내용

도 고객이 찾는 이유인 것이다. 비디오방의 예에서 찾아 낼 수 있듯 내부 인테리어는 사업의 성패와 직결된다고도 감히 말할 수 있다. 인테리어의 특성 상 아무리 청결하게 점포유지를 하더라도 기존의 건물 인테리어를 개보수하여 사용하면 2~3년 뒤에는 청결을 유지하기가 힘들어 더 이상 소비자의 욕구를 유도하지 못할 것이며, 제2, 제 3의 족욕 카페를 이어 개업하기는 불가능 할 것이다. 이를 위해 초기 투자 비용이 많아지더라도 인테리어 부분에 관한 투자는 아끼지 말아야 할 것이다.
영업 전략의 첫 번째는 청결이다. 또한 마지막도 청결이다. 아무리 강조해도 지나침이 없을 만큼 청결은 중요하다. 족욕기의 특성 상 바닥에 물이 많이 떨어질 것이다. 이렇듯 바닥이 물기나 휴지 등으로 지저분하지 않은지 모든 직원이 청소 상태를 항상 점검할 것이다. 각종 비품 및 주방기구, 컵 등은 자외선 소독기를 비치하여 항상 청결을 유지할 것이다. 화장실의 청결하고 상쾌함이 중요하다. 화장실 점검표를 작성하여 1일 4회 정, 부로 나눠 점검 할 것이다.
두 번째, 직원들 친절교육 강화와 단정하고 깔끔한 복장을 유지 할 것이다.
세 번째, 신선한 재료를 사용한다.
도매상과의 루트 확보로 인해 신선한 재료를 보다 저렴하고 안정적으로 제공받는다.
네 번째, 요일별 특별 할인 메뉴를 정하여 고객을 유인한다.
하루하루 마다 새로운 이벤트성의 가격할인을 하여 관심을 집중시킨다. 메뉴할인의 홍보는 가게 앞에 작은 칠판을 세워두고 예쁘게 내용을 적어 제 2의 간판 역할을 하게 한다.
다섯 번째, 웰빙차 종류는 무한 리필을 가능하게 한다.(자기가 구입한 차에 대해서만)
여섯 번째, 족욕기 옆에 발로션, 바디로션 메니큐어 등을 제공하여 고객의 다양한 욕구를 충족시킨다.
인력 계획
창업자는 사업에 관한 모든 권한을 행사한다. 운영전략을 수립하고, 점포 내, 외의 시설관리, 종업원 고용과 관리와 경리업무를 겸임한다. 주방과 점포 내 근무자는 장기 근무 가능자를 우대하고, 경력이 있어야 한다. 종업원의 나이대를 주 고객의 나이와 비슷하게 하고, 자주 바뀌지 않도록 장기 근무 시에 대한 보상을 한다. 종업원의 친절 교육에 항상 힘쓰고 종업원의 의견을 경청한다.
소요 자금 및 조달 방법
예상 소요 자금 분석
항 목
금 액
비 고
보증금
25,000,000
권리금
1,000,000
중개수수료
30,0000
인테리어비
80,000,000
소파 등 부대시설 구입비 포함
족욕기
2,000,000
A/S 가능업체 선별
간판비
1,000,000
주방설비
5,000,000
냉장고, 믹서기 등
비 품
1,5000,000
찻잔, 청소용구 등
냉, 난방 시설
4,000,000
에어컨, 온풍기
광고비
1,500,000
전단지, 이벤트 비용 등
초기재료비
1,000,000
음향시설
1,000,000
스피커, 오디오 기기
기타비용
1,000,000
메뉴판 제작 및 음반 구입 등
총 계
141,800,000
자금 조달 방안
예상 소요 자금이 무려 1억 4천200만원 정도로 생각했던 것 보다 많이 나왔다. 작성한 사업계획서를 부모님께 보여드려 결혼 자금 등을 앞당겨 약 50,000,000원 정도를 받는다. 장소 임대를 위한 보증금 마련은 중소기업 진흥공단에서 자금 지원을 받는다. 융자 범위에서 시설 자금(임차보증금 및 사업장 매매 자금 )을 융자 받아 해결한다. 이 융자는 8년 동안 사용이 가능하며 이자는 변동 금리로 4.4%이다. 다른 은행에 비해 대출금리(은행에 따라5~8%)가 저렴한 편이라 절차가 다소 복잡하더라도 중소기업진흥공단의 자금 융자를 이용하는 것이 보다 비용이 덜 소요된다. 아직 부족분의 자금은 은행의 대출을 받는다. 하지만 개인 신용 대출의 경우 20,000,000원이라는 한도가 있어 더 빌릴 경우에는 담보가 있어야 하므로 사업계획서를 다시 다방면으로 검토한 후 수정하여 자본가들에게 보내 투자 의향을 물어 투자를 받는다.
세금문제
규모가 작은 사업이기 때문에 세무사를 두는 것은 비용 대비 효용 면에서 바람직하지 않고, 중요시 되는 세금 문제에 대해 잘 알아두고 숙지하여 몰라서 더 내거나, 세금 관련법규를 지키지 않아 더 많은 세금이 부과 되지 않도록 하여야 한다. 사업자의 세금에 관하여 세금계산서가 중요시 된다. 세금계산서는 사업자가 부가가치세가 과세되는 재화나 용역을 공급한 후 부가가치세의 거래징수와 거래사실을 증명하기 위하여 발행하는 세금영수증을 말한다. 세금계산서는 정해진 시기에 주고받아야하고, 필수적 기재사항 누락하지 않아야 한다. 불성실하게 세금계산서를 교부한 경우 등에는 가산세를 추징당한다. 세금 계산서에 관한 가산세의 종류에는 세금계산서 불성실가산, 매출처별 세금계산서합계표 불성실가산세 등이 있다. 매출세금계산서 보관 특히 주의해야 한다. 세금 계산서를 받으면 매입세액을 공제받을 수 있고, 정규증빙영수증으로서 필요경비로 인정되며, 간이과세자도 세금계산서로 절세 가능하다.
사업추진 일정 계획
1) 개업 전
점포 입지 선정 및 계약
사업 발표 및 사업자 등록
인테리어 공사 및 설비 구입(공사기간 약 25일 소요 예정)
종업원 구인 및 채용, 교육
재료상과의 구매 루트 확보
2) 개업 후 1개월
마케팅에 최선을 다함
고객 만족을 위한 서비스 강화
3) 개업 3개월
매출 증대
고객 만족도 조사 및 피드백 실시
4) 개업 6개월
다양한 아이템 개발
고객 만족도 조사 및 피드백 실시
프랜차이즈 방안 검토
5) 개업 후 1년
다양한 아이템 개발
고객 만족도 조사 및 피드백 실시
이상이 족욕카페에 대한 잠정적인 계획과 고려 사항을 점검해 본 사업계획서이다. 웰빙 시대인 만큼 높은 매출과 수익이 예상 되지만, 사업의 성패를 결정하는 또 다른 중요한 결정변수로 창업자의 인적 특성(리더십, 운영 능력)과 창업 아이템에 대한 전문지식의 보유 등 아직 헤쳐 나가야할 길이 멀다. 창업을 하고 한 두 달 동안 높은 매출을 올린다고 안주하는 과오를 범하지 말고 사업에 대해 지속 적인 관심을 가지고 고객의 욕구 변화나 경쟁사의 동향 등과 같은 사업 주요 환경 변화와 미래의 대한 예측과 계획을 세워야 할 것을 다시금 머리에 되새긴다.

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