가정 지도안 - 청소년기의 영양(영양과 건강)

소개글

가정 지도안 - 청소년기의 영양(영양과 건강)에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ.계획단계
1. 교재
2. 단원명

Ⅱ. 단원의 개관
1. 단원의 배경
2. 단원의 목표
3. 단원의 구조
4. 관련단원

Ⅲ. 본시 학습 지도 계획
1. 단원의 목표
2. 본시 학습 지도 계획

Ⅳ. 발전단계
1. 해보기 문제

Ⅴ. 학습활동 참고자료

본문내용

1. 해보기 문제
[과제] 한나라의 전통음식은 그 나라만의 독특한 식문화를 형성하며, 때로는 다른 나라에 소개되어 문화교류에 있어서 중요한 역할을 하기도 한다. 우리나라의 전통음식이 외국에 소개되어 좋은 반응을 얻은 사례를 조사해보자.
[풀이] 예> ① 우리나라의 김치가 일본에서 큰 인기를 얻고 있다. 최근에는 일본 주부들이 우리 나라로 김치 담그는 방법을 배울 목적으로 김치 관광 여행을 오고 있다.
② 김대중 대통령의 취임식에 초대된 마이클 잭슨이 비빔밥을 즐겨먹었다. 또한 1998년 2월에 개최된 국제 기내식 협회 총회에서 우리 나라 항공사의 비빔밥이 대상인 머큐리상을 수상하였다.
Ⅴ. 학습활동 참고자료
◆ 식사의 역할
21세기에 들어서면 음식은 어떠한 변화를 겪게 될까?
21세기에 들어서서도 인간들이 간직하고 발달시켜온 미각과 식사의 즐거움은 지속될 것으로 보인다.1990년대 초 제약 및 식품 전문업체인 일본의 오츠카사는 손가락보다 조금 큰 크기의 튜브에 영양분을 농축시킨 차세대 식품을 만들어 내어 관심을 끌었다. 이 식품에는 인체에 필요한 영양분이 고루 담겨 있어 튜브 하나만 빨면 한 끼를 거뜬히 해결할 수 있다. 또한 섬유소가 들어있어 배고픈 느낌도 사라진다.
하지만 튜브음식은 '밀레니엄 식품'의 초보단계에 불과하다. 미국에서는 항공 우주국(NASA)을 중심으로 말 그대로 캡슐 하나로 한 끼 또는 하루식사를 해결할 수 있는 기술 개발이 진행 중이고 상당한 성공을 거두고 있는 것으로 알려지고 있다. 아직은 미완성 단계이나 머지않은 장래에 캡슐 식량의 탄생으로 "캡슐 하나로 식사 끝"
<읽기자료>

키워드

가정지도안,   기술가정,   기가,   영양,   지도안,   가정교재연구,   식사,   가정