허브에 대해서

소개글

허브에 대해서에 대한 보고서 자료입니다.

본문내용

허브란?
국어사전에는 ‘예로부터 약이나 향료로 써 온 식물’ 이라고 지칭해 있다.
허브는 약의 개념이 함축된 영양공급과 건강증진을 위한 식품으로서 비타민과 미네랄이 풍부하고 각종 약리성분이 함유되어 있어서 곡물류나 채소 과일류와는 다른 기능을 가지고 있다. 소화, 수렴, 이뇨, 살균, 향군 작용 등이 있어 식이 요법을 겸하는 경우가 많으며 요리에서 스파이스의 기능이 강조되고 있다고 한다.
허브의 어원은 라틴어의 “푸른풀”을 의미하는 Herba에서 비롯되었으며 “잎, 줄기와 뿌리 등이 식용, 약용에 쓰이거나 향기에 이용되는 식물의 총체” 라고 할 수 있다. 인류에게 허브식물은 꽃, 줄기, 잎, 뿌리, 씨앗 등이 약, 요리, 향료, 방향살균, 살충, 미용, 입욕제, 염료, 관상용 등으로 널리 사용 되어왔다고 한다.
허브의 발상지는 지중해 연안지역으로 중동, 터키, 이집트, 그리스, 로마 등의 지역에서 옛날부터 허브가 이용되어 왔다. 허브는 우리 인간과 밀접한 관계가 있어서 사람들의 생활 속에서 음식이나, 향기 몸의 컨디션조절을 위해 허브를 폭넓게 사용해 왔다.

키워드

허브,   허브에 대해,   민트