무봤나촌닭 경영전략

본문내용

나의 진입장벽으로 작용하게 된다.
⑤유통채널
10년 이상 동일업종에 종사해온 사장으로 인해 이미 강력한 유통채널을 확보한 상태이다.
⑥정부규제와 제도적 진입장벽
특별한 정부규제와 제도적 진입장벽은 없다.
⑦기존사업자의 보복
특별히 기존 사업자의 보복에 대해서는 기대가 되지 않으나, 주위의 무수히 많은 음식점들이 밀집해 있으므로 철저한 조사가 필요하다.
3. 대체재와의 경쟁
대체재의 존재가 그 산업의 가격결정에 영향을 미치는 정도는 크게 두 가지 요소에 의해 좌우된다. 첫째, 소비자들이 쉽게 대체재로 옮겨갈 수 있는가 하는 문제이다. 둘째, 대체재가 가진 유용성이다. 외식업종에서는 대체재는 타 업종을 의미한다. 고기를 먹느냐, 회를 먹느냐, 뷔페를 가느냐 하는 것은 소비자의 기호에 달려있다. 이들과의 경쟁에서 위치를 선점하기 위해서는 좀 더 감동적인 맛과 감동적인 서비스를 요할 것이다.
4. 구매자 교섭력
구매자가 더 큰 기업 일수록, 구매자가 금액이 크기가 공급자의 매출에서 차지하는 비중이 크면 클수록, 구매자가 훨씬 가격에 민감할수록, 공급하는 기업의 수익률은 낮아지게 된다. 구매자는 식사를 하는 손님들이다. 이곳은 음식의 독특하고 차별된 맛의 전략을 구사하고 있는데, 비슷한 스타일의 타 업체보다 서비스 등이 떨어짐을 느낀다거나 불황이 지속된다면 소비자는 줄어들 것이다.
5. 공급자의 교섭력
공급자들이 자신의 교섭능력이 강할 때 가격을 높임으로써 이윤의 폭을 넓힐 수 있다. 하지만 다년간 동일 업종에서 종사하며 다양하게 인맥을 넓혀놓아 한쪽 공급자들의 교섭력이 강할 때, 타 공급자를 찾을 수 있다.

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