양식어업(양식업)의 종류와 특성, 넙치양식어업(광어양식업)의 실태, 넙치양식어업(광어양식업)의 시설, 넙치양식어업(광어양식업)의 종묘생산, 넙치양식어업(광어양식업)의 사료배합, 중국의 넙치양식어업 사례분석

소개글

양식어업(양식업)의 종류와 특성, 넙치양식어업(광어양식업)의 실태, 넙치양식어업(광어양식업)의 시설, 넙치양식어업(광어양식업)의 종묘생산, 넙치양식어업(광어양식업)의 사료배합, 중국의 넙치양식어업 사례분석에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 양식어업(양식업)의 종류
1. 집중관리양식(내만형 양식)
1) 폐쇄식양식
2) 개방식양식
2. 방류재포양식 - 해양 목장

Ⅲ. 양식어업(양식업)의 특성

Ⅳ. 넙치양식어업(광어양식업)의 실태
1. 양식수산물의 판매 및 수출로 인해 국민경제에도 큰 기여
2. 수급
3. 넙치양식지의 특화
4. 넙치의 연차별 기술개발 내용
5. 넙치 배합사료의 연차별 개발
6. 수출실태
7. 수출확대방안

Ⅴ. 넙치양식어업(광어양식업)의 시설
1. 취수
2. 양수 펌프
3. 탱크

Ⅵ. 넙치양식어업(광어양식업)의 종묘생산

Ⅶ. 넙치양식어업(광어양식업)의 사료배합
1. 해산어의 영양요구
1) 단백질과 탄수화물
2) 지방
3) 비타민과 미네랄
2. 사료의 종류와 이용
3. 생사료의 변질 방지
4. 배합사료의 영양과 선택
5. 배합사료
6. 생사료의 문제점과 배합사료 전망

Ⅷ. 중국의 넙치양식어업(광어양식업) 사례

Ⅸ. 결론

참고문헌

본문내용

여 보존할 겨울에는 동결 전에 미리 깨끗한 담수로 선어를 씻어서 -41℃ 이하의 온도에서 급속동결하고, -25℃ 이하에 보관하여야 한다. 또, 공기와의 접촉을 피하기 위하여 비닐 주머니 등에 밀봉하여 저장하는 것이 좋다.
4. 배합사료의 영양과 선택
근래에 넙치양식이 성행하면서 보다 좋은 배합사료의 개발을 위한 연구가 이루어지고 있다. 넙치도 다른 해산어와 마찬가지로 체성분과 비슷한 영양소를 요구하는데 넙치는 다른 어류에 비하여 특히 단백질이 많고 지방이 적은 것이 특징이다. 그러므로 넙치양식에 있어서도 단백질이 많은 배합사료를 공급하여야 한다. 대체로 현재까지 알려진 넙치의 영양요구량은 단백질 56%, 지질 7%, 탄수화물 10～15%이며, 그 외 비타민 혼합물 및 미네랄 혼합물 등을 요구하고 있다. 따라서 배합사료 제조시의 단백질원으로서는 북양어분이나 정어리어분 등 동물성 단백질원을 사용해야 하고 지질은 고도불포화지방산이 많이 함유된 오징어 간유 등을 사용하는 것이 바람직하다.
여러 가지 영양소를 골고루 갖춘 배합사료를 제조하여 넙치를 사육할 수가 있는데 배합사료에는 펠렛 형태로 건조하여 만든 건조펠렛과 분말사료와 생사료를 1:1의 비율로 혼합하여 만든 모이스트펠렛이 있다. 모이스트펠렛의 이용으로 사료의 유실과 어장오염을 방지할 수 있는 장점이 있다. 이 때는 사용되는 냉동사료의 영양소가 파괴되지 않도록 주의하여 단시간에 제조하여 즉시 사용하는 것이 가장 좋다.
5. 배합사료
넙치의 영양요구에 관한 지식은 앞에서 이야기한바와 같이 충분하지는 않지만 이들 결과에 근거하여 넙치육성용 배합사료가 시판 및 연구 검토되고 있다.
일련의 실험실내 배합사료에 의한 사육실험의 예로서, 생사료구는 전갱이육구와 크릴구, 배합사료구는 주단백질원과 점결제를 각각 어분과 젤라틴, 카제인과 젤라틴, 가테인과 α전분으로 구성된 실험구를 설계하여, 체중 23g의 넙치에게 1일 2회 포식상태로 급이하면서 12주간 사육한 실험이 보고되었다. 그 결과 1일 성장률은 전갱이육, 어분과 젤라틴, 크릴, 카제인과 α전분, 카제인과 젤라틴구의 순이었고, 사료효율은 전갱이육, 크릴, 어분과 젤라틴, 카제인과 젤라틴, 카제인과 α전분 순이었다. 어분과 젤라틴은 전갱이육에 비해서 사료효율은 낮았지만(약 70%정도), 1일 성장률은 거의 동등한 수준이었다.
한편, 외국의 사료연구소에서 넙치에 대한 각종 형태의 사료실험을 행한 결과를 참조하면, 실험어로는 펠렛사료로 사육하고 있던 체중 2백30g짜리를 사용하였다.
6. 생사료의 문제점과 배합사료 전망
넙치 종묘생산에 있어서 먹이생물을 대체할 수 있는 외국산 미립자사료가 시판되고 있고, 부화후 10일째부터 미립자배합사료를 급이함으로써 종묘의 백화개체출현방지에도 효과가 나타났다는 보고도 있다.
넙치는 작은 치어부터 육상수조 및 가두리양식이 가능하고 성장도 빠르지만 사료의 종류, 질과 양에 따라서 영향을 많이 받는다. 지금까지 육성용으로는 주로 생사료를 사용하고 있지만, 이들 생사료를 단독으로 사용할 경우 야기될 수 있는 문제점으로는 첫째, 넙치육은 지질함량이 극히 적은 백색육으로서 담백한 맛을 낸다는 점이 중요한데, 생사료로 사육하면 체지방이 많이 증가하여 맛을 떨어뜨린다. 둘째, 생사료는 보관중에 비타민의 파괴, 지방의 산화 등이 일어나기 쉽다. 셋째, 생사료는 공급이 안정되어 있지 않기 때문에 가격상승의 가능성이 높다. 넷째, 생사료는 드라이 펠렛에 비하여 환경수내 전체 질소배출양이 심할 때는 3배나 많기 때문에 심각한 양식장 오염문제를 일으킨다. 다섯째, 어병발생시 비타민제나 약제 및 첨가제의 경구투여가 어렵다. 이상의 이유 때문에 배합사료의 필요성이 증대되고 있으며, 배합사료의 도입으로 성력화를 촉진함과 동시에 양어장의 수질오염을 경감시키고, 맛있고 건강한 넙치를 생산하기 위해서는 완전배합사료의 개발이 무엇보다도 시급한 과제라 생각된다.
Ⅷ. 중국의 넙치양식어업(광어양식업) 사례
중국의 광어 양식은 최근에 연대위해 지역에서 축제식 양식장내에 가두리 양식으로 많이 하고 있었으며, 아직은 횟감으로 이용하지 않고, 주로 튀김이 나 조림 등으로 활용하기 때문에 400～500g의 크기를 선호하는 편이였으며 가격도 kg당 13,500원으로 우리나라 보다 높은 가격에 거래되고 있었다.
무엇보다도 중국에서의 넙치 양식은 연대시 축제식 양식장내에 가두리를 띄어 양식하는 방법으로서, 시설비, 인건비, 절감이 돋보였으며, 종묘생산이나 중간육성 능력이 앞선 국내에서도 바로 적용하여도 무리가 없을 뿐 만 아니 라, 중간육성 된 종묘를 입식 한다면 연내에 충분히 상품가치(700～800g)의 크기로 성장이 가능할 것으로 사료되었다.
Ⅸ. 결론
바다환경을 고려한 양식어장관리방안의 하나로 굴, 우렁쉥이, 피조개 등 동물성 양식어장의 일정비율을 해조류양식으로 전환토록 의무화하고, 이에 따른 수익 감소액을 국가와 지자체가 지원하는 직불제등의 도입을 제안 하고자 한다. 도입단계에서는 시범적으로 연승수하식 양식장을 대상으로 양식장 시설의 일부에 미역 다시마등 해조류를 입식하여 복합양식체제로 바꾸어 나가면서 다른 양식방법에도 적용하는 방안을 모색함이 좋을 것이다. 이 제도가 정착되면 해조류의 광합성 작용에 의하여 생성된 산소가 끊임없이 바닷물에 공급되어 용존산소량이 높아지고, 굴 등의 먹이생물인 플랑크톤의 번식이 활발해져 양식생물의 생산력도 높아질 것으로 기대된다. 또한, 진해만 등에서 매년 이 시기가 되면 상습적으로 나타나는 빈 산소수괴(용존산소가 부족한 바닷물 덩어리)의 발생 등이 점차 개선되어 피조개양식 등에도 도움이 될 것으로 보인다. 바다 환경을 생각하는 양식어장관리는 더 이상 미룰 수 없는 양식업계의 당면과제로서 업계, 학계, 유관기관 및 단체가 서로 협력하고 지혜를 모아 총력 대처해 나간다면 풍요로운 남해바다는 되살고 경쟁력 있는 양식어업을 육성해 나갈 수 있을 것으로 믿는다.
참고문헌
○ 김용억·명정구·김영섭·한경호·강충배·김진구(2001), 한국해산어류도감, 서울 : 도서출판 한글
○ 김성귀·이승우·홍상원(2002), 해산어류양식 발전방향의 정립에 관한 연구, 한국해양수산발원

키워드

양식어업,   양식업,   양식,   양식산업,   넙치