고창 청보리축제 컨설팅 결과보고

목차

□ 기 간

□ 장 소

□ 참여자 현황

□ 컨설팅 분야

□ 내 용

○ 현황

○ 활동내용

○ 결과

본문내용

전거타기,꽃마차,포토존)

기타
1)보릿골 체험마당
-보리,복분자 이용한 음식만들기 체험
2)전통놀이 체험
*지역자원을 이용한 프로그램을 식생활에 치우치지 않게 다양화할 필요가 있음

1)잘된 점
-청보리가 주는 풋풋하고 자연적 이미지를 살리고자 한 메인테마 설정이 좋았으며, 시청각적 느낌이 나는 표현이 인상적임
2)문제점
-메시지가 다소 길어 전달력이 약함
-테마가 역동적이고 미래적인데 비해, 메시지는 추억연상을 유도하여 과거지향적이라 연결이 안됨
3)대안
-메시지에 테마을 풀어 쓰면 좋을 듯함
예) 초록물결 보리피리, 옛사랑처럼 정겨운 미래
메인무대
캐릭터 정원
프로그램안내 배너
꽃마차 체험
-보리밭사잇길 달리기는 재미있으나, 달구지나 전통마차이면 더 교육적인 효과 클 듯함
일반적인 축제부스 대형
원시공룡체험 안내도우미
-축제와 연계성이 떨어짐
복분자,보리이용 저가상품 판매
-좋은 소재, 유동인구 많은 장소로 위치이동 필요
농협농산물 판매장
-구색을 맞춘 느낌
페루인디언 수공품 판매
-이색적이나, 시골분위기와 어울리지 않아 기획사에서 억지로 꿰어맞춘 느낌
보리찐빵 만들기 체험
-참가자들 흥미도 높고,교육적임
양푼보리밥집이 축제장에 약 5~6개동 운영 중
-식단은 일반적임
<2> 개최지(학원농장) 부대시설 및 판매상품 현황 및 제언
진용호 학원농장 대표
-전국에 살아남은 몇 안되는 관광농원을 부부가 운영
김은서(식당 직원)
-두사람 모두 한국농업대학졸업 후 농장에 취업(정규직원 2명뿐)
@@@(판매장직원)
-연변 출신,농업대학 졸업생
모두 아주 성실해 보임
보리밥식당과 판매장
식당전경-꾸밈이 전혀 없음
식당주방-마을주민 고용,매우청결
식당내 메밀 홍보화판
주요메뉴-보리,메밀음식
고창에 메밀가공시설이 없어 봉평에서 가공되고 봉평메밀로 판매
판매장 내부-문화컨텐츠 부족
찰보리와플 판매
와플홍보-벨기에식?
엿기름 소분포장
엿기름 직접 생산
메밀묵가루(봉평 브랜드로 판매)
보리미숫가루
보리차
아이스크림 판매
-지역산물과 무관하나, 가족단위 방문객을 의식한 구색마춤
○ 결과
1) 자원상품화
<메밀> 지역산 브랜드 홍보 부족
- 메밀홍보 화판을 게재한 이유를 일부러 물어보고 나서야, 학원농장에 청보리 후작으로 메밀이 재배된다는 사실을 알게 됨
- 판매장에 봉평메밀의 대부분이 고창산이라는 현수막이 걸려 있으나, 눈에 띄지 않아 소비자는 ‘왜 봉평메밀이 여기서 팔리는가’ 하는 의문을 갖게 됨
- 고창이 메밀의 주산지이며, 메밀이 이로운 식품이라는 홍보물을 게시하여 이미지를 강화할 필요 있음
- 장기적으로 메밀가공시설을 설치하여 자사브랜드로 판매하여야 함
2) 공간구성
<식당>
- 식단을 부각시키고, 인테리어 소품으로 자원을 부각시킬 필요가 있음
-와플, 아이스크림 등 한식 위주에서 벗어난 후식류 아이템이 구성되어 좋았으나 기술적으로 보완되어야 함
와플이 식어있고, 눅진하여 먹어본 사람 대부분 매력을 느끼지 못했음
-아이스크림 품목은 현재 바닐라와 쵸콜릿으로 쌀아이스크림이나 복분자샤벳트 등으로 전환하면 더 친자연적인 이미지와 어울릴 것임

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