쌀과 관련한 문화 및 푸드

소개글

쌀과 관련한 문화 및 푸드에 대한 보고서 자료입니다.

목차

푸드 과제 주제 : ‘쌀’


1. 쌀이란?
2. 우리 나라의 쌀에 대한 문화
3. 쌀로 만든 요리들
　(1) 크렌베리 초코칩 쌀 쿠키
　(2) 쌀국수 스파게티
　(3) 쌀가루로 만든 요리 1 – 양파 새우 튀김 (4인기준)
　(4) 쌀가루로 만든 요리 2 – 돼지 안심 쌀 구이

본문내용

1. 쌀이란?


-쌀은 보리, 밀과 함께 세계적으로 중요한 농산물이다. 세계 총 생산량의 약 92%는 아시아 여러 나라에서 생산되며, 또 그 대부분을 아시아 사람들이 먹고있다. 우리 한국도 쌀 주요 생산국중의 하나이고 또 쌀은 한국인의 주식이기도 하다.

세계에서 생산되는 쌀은 크게 일본형과 인도형으로 나눈다. 먼저 일본형은 일본을 비롯하여 한국, 중국의 중부와 북부, 브라질, 에스파냐, 미국의 캘리포니아주에서 생산되고, 인도형은 동남아시아, 중국 남부를 비롯하여 인도, 미국 남부에서 생산되고 있다. 일본형은 우리가 흔히 먹고 있는 쌀과 같은 종류이고, 인도형은 일본형에 비하여 쌀알이 길고 밥을 지었을 때 끈기가 없으므로 한국인이나 일본인의 기호에는 잘 맞지 않는 편이다.

키워드

푸드,   쌀,   보리,   밀,   수도,   육도,   일본,   캘리포니아주