해당 자료는 0페이지 까지만 미리보기를 제공합니다. 0페이지 이후부터 다운로드 후 확인할 수 있습니다.
소개글
효소학 4장에 대한 보고서 자료입니다.
본문내용
수단이라든지 protease에 대한 피분해성이 검사 등에 따라서 천연의 입체구조가 수식 후에도 보존 유지되고 있는지, 변화되고 있다고 한다면 어느 정도인지를 검사하는 것이 바람직하다.
B. 특이적 화학수식법 이외의 방법
1)X선 결정해석법-x선 이용
2)반응 속도론 적 해석법-Pk값의 변화를 통한 방법(Pk값이 변하면 단백질의 chage가 변한다.)
소개글