기장(Hog millet)

소개글

기장(Hog millet)에 대한 보고서 자료입니다.

목차

기장이란

기장 제배 방법

기장의 성분과 효능

기장의 관련기사

기장 먹는 방법

출처

본문내용

기장이란
학명 : Panicum miliaceum L.
-외떡잎식물 벼목 화본과의 한해살이풀
-오곡밥에 빠지지 않는 곡식

분포
-유래 : 약 7000년 전 남캅카스와 중국
-인도, 러시아, 중동, 터키, 루마니아
-삼국시대 이전부터 재배

특징
-높이 : 50~120c
-털이 있음
-조와 비슷하나 굵음
-밥, 떡, 사료

품종
-평수형 : 산수형, 이삭가지가 사방으로 펴지는 형
-기수형 : 가지·줄기가 길며 한쪽으로 몰림
-밀수형 : 가지·줄기가 짧고 밀생

기장 재배 방법
파종방법
-파종시기 : 5월하순~6월중순
-파 종 량 : 1~2kg/10a
-재식방법 : 40~50cm 휴폭으로 줄뿌림

시비방법
-20a당 퇴비 1,000kg, 질소 10~15kg, 인산 가리 5~8kg을 밑거름으로 사용

성분
-수분 16.02%, 단백질 8.56%, 지방 4.18%, 당질 60.23%,
섬유 5.57%, 회분 4.35%, 열량 312kcal

효능
a. 비타민 A와 B가 함유
- 티아민 0.2mg, 리보플라민 0.18mg, 니코틴산 2.3mg, 콜린 748mg
- 강한 항산화 능력

b. 혈액을 차게함

c. 기를 보충하고, 폐의 기능을 도움

d. 기침, 설사, 위통, 화상 등에도 치료약으로 이용

e. 암세포를 죽임

키워드

기장,   Hog millet,   곡물,   곡류