식생활건강

목차

1. 식품 별 1인 1회 분량의 측정

2. 한 끼 식단의 조리 실습을 통한 식품사용량 측정

3. 완성된 음식을 시식한 후 평가한다.

4. 실습식단 섭취 후의 만족도를 평가하시오.

5. 실습 시 잘된 점과 문제점을 논하고, 식단을 다시 수정해 보시오.

본문내용

정도 조화가 있는 것 같았다. 아쉬운 점이 있으면 주먹밥이 아이들이 좋아하는 맛이 아니고 어른들 입맛에 맞게 조리해 아쉽다.
5. 실습 시 잘된 점과 문제점을 논하고, 식단을 다시 수정해 보시오.
일단 아이들 눈 높이에 맞게 식단을 잘 작성했다는 점을 잘된 점으로 보인다. 그리고 지난주 실습 때 보다 맛 또한 나아진 것 같다. 하지만 유안 1인 분량에서 더 많은 분량을 식단으로 조리해서 열량을 초과 하였다. 다음 실습 때는 마지막 완성 할 때까지 1인 1회 분량을 잘 계산하여 식단을 완벽하게 완성하겠다.
팽이 버섯 (30g)
깻잎 (70g)
베이컨 (60g)
햄 (60g)
시금치 (70g)
김 (2g)
호상 요쿠르트 (110g)
계란 (50g)
완성된 1조의 유아 식단
베이컨야채말이
시금치 무침
호박전

키워드

식생활건강,   식단,   한 끼 식단