호텔 경영 사례(서울롯데호텔)

목차

제1장 서론
호텔 선정 배경 및 연구 목적………………………………………………1


제2장 본론
1절 롯데호텔 현황……………………………………………………………1
2절 롯데호텔 환경 분석…………………………………………… ………2
3절 롯데호텔마케팅 전략……………………………………………………2
4절 롯데호텔 연혁 및 업적…………………………………………………3
5절 롯데호텔 경영 성공 사례………………………………………………4

제 3장 결론
총 정리 및 느낀 점……………………………………………………………4


참고 문헌 및 자료………………………………………………… …4

표
<표 본2-1>…………………………………………………………………………2

본문내용

드컵대회 유공자 대통령 표창
2003-04-00 남녀고용평등기업 선정(노동부)
2003-06-19 2년 연속 최고의 비즈니스 호텔 선정(Korea Times, Korea Herald)
2006-09-27 외화획득 8억불 관광진흥탑 수상
2008-01-00 Global Traveler지 선정 2007 Best Individual in Asia 수상
제 5절 롯데 호텔 경영 성공 사례
막걸리가 대세' 특급호텔에 첫 등장
요즘은 막걸리가 대세라더니 특급호텔에도.."
서울 소공동 롯데호텔이 막걸리(탁주)를 판다. 롯데호텔 한식당 '무궁화'는 지난 25일부터 우리 전통주인 막걸리를 내놨다. 국내 특급호텔에서 막걸리를 파는 것은 이번이 처음이다.
특히 막걸리는 20∼40대 일본 여성 관광객들에게 최고의 인기를 누리고 있기 때문에, 일본
인 관광객이 가장 많이 투숙하고 있는 롯데호텔은 이를 고려, '전통주와 함께하는 음풍농월
프로모션'이라는 이벤트를 준비했다.
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최근 일본에서는 발효주인 막걸리가 "몸에 좋다"며 유행하고 있고, 일본인 관광객이 넘쳐났던 지난달 서울 명동 일대 편의점에서는 막걸리가 불티나게 팔리기도 했다.
롯데호텔이 내놓은 막걸리는 찹쌀과 멥쌀, 보리, 밀가루 등을 쪄서 누룩과 물을 섞어 발효시킨 고양막걸리와 이동막걸리, 국순당 쌀막걸리의 3종 세트다. 가격은 2만∼6만원이다.
롯데호텔은 고객들이 막걸리를 시음하고 나서 고를 수 있도록 세 가지 종류를 조금씩 가져다준다.
롯데호텔은 이와 함께 주교주 등 약주와 안동 소주 등도 도토리묵 무침이나 녹두전 등의 안주와 곁들여 내놓는다.
롯데호텔 직원은 "막걸리가 외국인 관광객들에게 서양의 와인처럼 부드럽고 멋스러운 술이라는 평가를 받는다"고 말했다.
(연합뉴스)
- 2009년 04월 27일 -
제3장 결론
총 정리 및 느낀 점
이번 과제를 통해 호텔의 구성과 경영을 다 알 수는 없었지만 호텔 경영학 시간에 배운 내용을 토대로 호텔 경영 방식과 사례에 대해 이해 할 수 있었고 더 많은 것을 알아 가야겠다고 느낄 수 있었다.
앞으로 많은 호텔 경영의 방식과 새로운 방법의 발전 가능성에 대해서도 알 수 있는 좋은 기회였다.
참고문헌 및 자료
호텔 리어를 위한 호텔 경영학의 만남 -허정봉, 송대근 지음, 대왕사
롯데호텔 홈페이지 www.lottehotel.com
매일신문 홈페이지www.imaeil.com
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REPORT
(호텔 경영 사례)

키워드

호텔,   경영,   사례,   롯데