사업계획서(휴계음식점)

목차

1. 사업의 개요
1-1. 사업의 개념
1-2. 사업의 목적
1-3. 기대 효과
1-4. 사업추진내역

2. 사업 아이템의 내용
2-1. 아이템의 특성
2-2. 시장 분석
2-3. 자사분석 (SWOT 분석)

3. 사업 추진 계획
3-1. 마케팅 계획
3-2. 추정손익분석
3-3. 소요자금 및 조달계획

4. 사업계획 지연 또는 차질 시 대안

5. 주 메뉴

※부록: 후 기

본문내용

본 사업은 외식사업으로, 혼자서도 주위 시선을 느끼지 않고 편안히 식사를 할 수 있는 공간을 마련해 주는 특별한 사업 아이템 이다. 우리나라에는 보통 4인용 식탁이 주가 되는 식당을 많이 볼 수 있다. 이는 혼자 먹는 사람에게는 크기만 한 식탁이 부담스럽기도 하고 주위 시선도 한 몸에 받아 밥을 먹는 동안 내내 마음이 불편해 편히 여유롭게 식사를 즐길 수 없다. 또한, 대부분의 사람들은 ‘밥을 혼자 먹느니 굶는 게 낫다’라고 생각하여 혼자 식사하는 사람을 보면 ‘불쌍하다’, ‘안쓰럽다’ 등 연민의 눈으로 바라보아 혼자 식사하는 사람의 마음을 식사하는 내내 불편하게 한다. 하여 칸막이 식탁, 세로로 긴 식탁을 설치하여 개인만의 식사 공간을 제공해주고 MP3, DVD, TV, 책(잡지, 소설, 만화) 등을 마련하여 단순히 식사만 하는 것이 아니라 식사 내내 즐거움도 제공해 준다. 또한, 밥 먹는 사람의 영상이 나오는 DVD화면, 음식 맛을 더욱 깊이 느낄 수 있도록 명상음악제공, 다이어트하는 사람을 위한 느린 음악 제공 등 다양한 이벤트도 할 계획이다.

키워드

사업계획서,   휴계음식점,   사업 아이템의 내용